大家好，我是娟子，今天我们来了一块五花肉为大家分享一道创意新做法，配菜我们只选择一块豆腐就可以了，这样做出来的五花肉不炒不炖，不用也不用油，做出来以后味道特别的鲜美，下面就把具体的制作方法分享给大家，喜欢的朋友不妨尝试着做一下；

1；首先我们将买来新鲜的五花肉，清洗干净之后切成薄片

2；不粘锅不用倒油，直接放入切好的五花肉片，煎至两面金黄，把五花肉里面的油煎出来

3；然后再将五花肉捞出来备用，经过煎制的五花肉吃起来不会太油腻

4；然后取一个碗碗里放入一些提前准备好的蒜末，放入一勺五香粉，胡椒粉，然后再浇上煎出的热油搅拌均匀做成蒜蓉

5；下面我们再把切好的五花肉调个味道，放入生抽，蚝油，黄豆酱，蒜蓉搅拌均匀腌制15分钟左右

6；准备一块豆腐切成大片，然后利用煎五花肉的油把豆腐放入锅中煎至两面金黄，盛出来备用

7；经过煎制的豆腐不容易碎，而且更容易吸入汤汁

8；将煎好的豆腐摆入盘中，上面放入五花肉，然后再将腌肉的料汁倒上去

9；开水放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸半个小时左右

10；30分钟过后揭开锅盖，哇，真的好香啊，看着就流口水，特别的诱人然后再撒上一把葱花点缀，美味即成

11；这样做出来的五花肉软烂不腻，豆腐也吸饱了汤汁吃起来口感特别的香，喜欢的朋友不妨先收藏起来，有时间的话可以尝试着做一下！

小常识；

切五花肉的时候，也可以提前放入冰箱冷藏一会，这样切的五花肉片才会厚薄差不多，经过煎制后的五花肉吃起来不会太油腻。

利用五花肉煎出来的油，放入切好的豆腐片，炸至两面金黄盛出来，这样做出来的五花肉软烂不腻，豆腐也吸饱了汤汁吃起来口感特别的香，喜欢的朋友不妨先收藏起来，有时间的话可以尝试着做一下！

今天的分享就到这里，您觉得这样做的怎么样？有什么看法请留言。

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