“听说美食和好心情更配哦” ——大琳琳歪理

01 老青岛炸肉

乍一看就像是普通的干炸里脊，吃起来口感却像“湿”炸里脊，在咬下去的第一口，酥脆外皮中的油脂如同水柱一般滋出，裹在内里的肉并不多，主要的口味还是靠外皮支撑着，出于大家对炸物的喜爱，这道小食的点击率非常高，也是上菜最快最先被消灭掉的一盘。

02 芝麻菠菜

在很多餐厅都有这道凉菜，如果第一次吃可以叫惊艳的话，现在我对于它的感觉已经趋于平淡了，因为这是一道没有什么惊喜的菜，每一家的味道几乎是相同的，凉凉的菠菜，配上特制的麻酱，白芝麻均匀布于其上，没有吃之前我已经能想象到它的味道了，每一家的细微不同也就是在麻酱的调制上，但也说不出哪一家有多特别，大都是中规中矩地加一些香油、醋等调料，还是以麻酱味道为主，很难有所创新。

03 九转大肠

上菜之前就是我最期待的一道菜，因为这算是鲁菜中非常有名的一道，端上桌来时它的成色也没让人失望，没有那种很腻的深棕色而是砖红色包裹着油脂的橙色，每片黄瓜托着一只大肠，清新的绿色看起来就很解腻，大肠中又点缀着翠绿色的葱花。第一口真的很惊艳，外皮甜甜的还有一点嚼劲，与里面的油脂一同吃进嘴里，中和后的味道一点也不油腻。但是下一个大肠的味道就不如第一个美妙了，原因在于每一个大肠脂肪的厚度不一，碰到那种脂肪层很厚的实在是连黄瓜都中和不了它的油腻。很多人对大肠有心理阴影，认为它会处理不干净，还有人被它的气味吓跑，这些真的都大可不必担心，当你尝到它时你会爱上这个味道的。

04 大虾炒白菜

我们也算是老朋友了，有好几次去餐馆吃饭都点了这道菜，我对它的情感也十分复杂。还记得第一次吃这道菜时是在海边，两只小小的虾头炒了一盘青菜，大有被坑的嫌疑，尽管味道说实话还不错，但是也没能阻挡我成为这道菜的路人黑，直到后来在其他饭店中也点了这道菜才对它的印象有所改观。这次的大虾真的惊吓到我，这个头得有第一回的五倍不止，虽然味道一般，虾还是虾的味道，菜还是菜的味道，两者没有很好地融合，但我已经看到了这家餐厅满满的诚意。

05 笔管炒肉片

上次在前海沿吃的这道菜实在是太好了，所以这次竟有一点小小的失望，笔管块儿太大看起来很不精致，叫人没有食欲，最重要的是味道的问题，五花肉的作用似乎完全没有发挥出来，肥肉中的油脂还停留在肥肉中，本来还很期待它的味道能出现在笔管中的。还有就是它的色着得重了，所以在颜色与味道上都没有出色的地方。可能是上次吃的太好了吧，所以才会以一样高的标准审视每一道菜，还是期待在将来可以吃到更优秀的笔管炒肉片。

06 疙瘩汤

太熟悉的味道了，每回在餐馆吃饭的汤都让我无从选择，一般只有疙瘩汤和另一种更普通的，所以几乎每回最后都将票投给了疙瘩汤。如果说同一种菜还能做出不同的地方，那么这个疙瘩汤真是如同多胞胎般的存在，也就是疙瘩的大小稍有变化，偶尔有几个基因突变的像是用了绿色的菜疙瘩之类的。之前以为它浓重的炝锅味道是没有做好，喝了这么多次后发现我错了，这汤就是这个亚子的。