重庆不是只有渝菜和川菜，小众的渝东南菜系你们吃过吗?|163

最近在看新一届的《中国新说唱》，这才知道“勒是雾都”出自于重庆!而前段时间前往重庆旅行时，觅食了当地的一家渝东南菜系餐厅——遇东岚。在店门口，就有着雾都范儿几个字!

遇东岚在重庆有着多家分店，我和朋友前往的是位于解放碑的门店。选择这儿，更多的是因为到重庆游玩这个区域是必须要来的!解放碑聚集了多座中高端商场，遇东岚就处于环球金融中心的5楼，店面环境明亮宽敞，座位区域也打造得很是舒适。

遇东岚的取名就来自于他们的菜系——渝东南菜!渝东南地区包括了重庆的黔江区、武隆区、彭水县、酉阳县、秀山县和石柱县六个区县。这些地方的菜品和重庆主城区有着很多区别，这主要是因为渝东南地区以少数民族为主，分布着苗族和土家族。这家遇东岚就起源于有着30多年品牌的“苗厨人家”，将渝东南菜系带进重庆市区，也在解放碑这个高人气的地方让更多外地游客了解到。

青菜牛肉是遇东岚的招牌菜品，来到这里的顾客几乎桌桌必点，其最大的特点就是精选优质的黄牛肉搭配上青菜，二者结合在一起，碰撞出好味道!

如果前往酉阳，那儿的乌江鱼是一定要尝的!酉阳乌江坨坨鱼，搭配了剁椒，其口感酸辣，和新鲜的鱼肉一起，更增添了鲜香。

关于米豆腐，似乎是很多人的记忆，就连从小在湖南土生土长的我来说，它也是我童年时期的一道美好回忆!米豆豆腐是湖南、湖北、四川、贵州、江西等多个省份的地方风味小吃，其以大米做为原料在清洗浸泡后加入清水手工磨成米浆，再搭配适量的碱来熬煮，冷却后形成块状。在遇东岚，米豆腐是以凉拌的形式出品，口感酥辣，摆盘也结合了较受欢迎的形式，揭开来一阵雾气迎来。

童年稻香三角粑也是店家主打的一款小食类，它曾于上世纪七十年代左右在川渝地区非常流行，而如今则很难遇见了，因为专门制作三角粑的大多数是一些小摊摊。对于很多重庆人来说，三角粑真的是童年时的回忆啊!这款小吃，以大米做为主要原料，将其浸泡后磨成米面，再放入锅中将其反复地进行煎烤。因其出品造型是三角形的，而得名三角粑。