闷热的夏天里，大家的心情也开始烦躁起来，这时候最需要的就是一碗糖水。

糖水对于每个广东人来说，远不止白糖加水那么简单，小小一碗糖水，里面却包含着广东人对饮食的爱意。

在广州花都横潭牌坊对面，有那么一家糖水店。23年来一直坚持只做糖水，真材实料，以质取胜。每到晚上客人们都络绎不绝，为的只是在辛苦工作之后，来到这里给自己一个甜蜜的慰藉。

丸子：老细啊，哩间店做左几多年啊？

老板：有23年咯，我地两公婆都50几岁了...

丸子：点解店入面无小食噶？

老板：我地觉得啊，人一生做好一样野就够了。一心做好糖水，做唔好噶野，坚决唔客人吃，品质上来了，就唔怕无客了。哩条街20几年大大话话都开佐好多家甜品店啊奶茶店啊，我都没惊过。D野好食，就自然会有人过来帮衬

店铺虽然不大，但五脏俱全。小小的厨房再加上几张桌椅，成为了老板两公婆的小天地。客人多的时候，两个人里外开弓。没什么客人的时候，就一起看看电视聊聊家常。

一开始老板娘推荐姜撞蛋奶的时候，本以为就是姜撞奶，然后在上面加个蛋。端上来之后，刷新了我们的见识。完全和姜撞奶是两码事！

当姜和水牛奶滚床单，姜的辣味均匀温和，和奶味浓浓相融。最后鸡蛋也插上一脚，将整个味道变得更加浓厚香醇。

生姜驱寒，牛奶美容，鸡蛋营养丰富。听老板说，这姜汁看着天气来加，现在天气热就会加少点，这样喝起来就会恰到好处的舒服。老板为保证新鲜出品，每一次姜撞蛋奶都是即点即做。

说到糖水，在广东怎么少得了汤圆呢？这次我们点了老板推荐的蛋花奶汤圆。本以为这款汤圆又牛奶又汤圆的，会很甜腻。吃完之后，我们告诉你：超级好吃！！！

蛋的浓厚清香，加上奶的甜腻，巧妙地组合成顺滑的汤底。而汤圆饱满又圆润，汤圆皮非常Q弹。

轻轻一咬，里面香香的芝麻馅“嗞溜”地流出来。汤底和汤圆本来是两种甜腻的东西，却在这一碗里互相找到了一种平衡。

丸子：老板，咁热嘎天气，我都系想食点赤野

老板：咁不如试下我地噶冰糖雪耳羹

这碗冰糖雪耳羹，满满滋补的食材被完美地暴露出来。一勺子起来，胶状的雪耳羹看出了是经过时间烹饪。细心的人会发现，这碗冰糖雪耳羹其实不是很冰，但是吃起来既觉得凉凉的又感觉很舒服。这就是老板独特的小心思~

这家甜品店的菜单里虽然只有糖水，却每一款都真材实料。每天晚上，门店都坐满了人。老板两公婆即便是很忙，也从不会对质量有一丝的松懈。

为了保证糖水的质量，老板坚持不做外卖，坚持不做分店连锁，坚持只做广式糖水，坚持每一碗都是用心、用真材实料来做。也正是因为这份坚持，让这家新口味在广州花都的新华街上经历了23年的风吹雨打。

在我们看来多么厉害的经历，但在老板心里也只不过是日常生活中的点点滴滴。老板告诉我们，现在年纪也越来越大了，做起活来没有以前那么麻利了，或许再过两三年就退休不做了。各路吃货赶紧安排上吧！

想要吃到这一碗充满爱的糖水

就好好记下你的小本本咯

店名：新口味甜品店

地址：广州市花都区新花街1-16号（横潭牌坊斜对面）

营业时间：14：00—2：00am

地图：

你和糖水之间有没有什么深刻的回忆呢？

或者你知道还有其他有故事的甜品店~

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