下面这些糕点,有没有你最爱的那一款?

红宝石,奶油小方

红宝石 ,栗子杯

虽然红宝石的栗子杯没有奶油小方的名声响,但它的味道并不逊色于小方 。

栗子杯有3层。杯子的最底层铺着一层蛋糕,中间一层则是用炒熟的栗子,去壳剥肉,加糖研磨,手打泥做成栗蓉。最上层的就是厚厚的动物奶油。

老大昌,核桃果仁冰糕

老大昌的开店历史已经有七十多年了,他们家的冰糕可是属于网红级别的,冰糕的主要成分是稀奶油,所以质地很轻盈。冻住的奶油里还有碎核桃仁,舀一口化在嘴里,满嘴都是纯牛奶的味道。

红房子 ,杏仁排

国际饭店西饼屋,蝴蝶酥

基本所有人都会带蝴蝶酥走。不少人一买就是好几袋。问这些顾客,他们都说是从小吃起,吃了这么多年完全不腻。“奶味特别重,口感也很酥脆,就是跟别家的不一样。”

蝴蝶酥最外层最酥脆,吃到里层,糖粒粘裹着酥皮一口咽下的感觉太棒了,酥软酥软,黄油的香气也很重。

沈大成,赤豆糕

沈大成的糕团使用糯米粉制成的,因为没有添加防腐剂,所以质感特别软糯,拿在手里根本立不住。赤豆糕的用料很新鲜,赤豆颗颗饱满,了也很足。糕团虽然软糯但是有嚼劲,也不粘牙。

德兴坊,拿破仑蛋糕

他们家拿破仑口敢有点偏干,夹层中的核桃仁也是他们家拿破仑的特色。 偏硬的酥皮夹杂了硬核桃和奶油,甜度不高,吃起来觉得完全不腻,甜中有咸。

哈尔冰食品厂,西番尼

作为上海老牌西点之一,上海哈尔滨食品厂的糕点陪伴了几代人。店里做糕点的师傅都是上海人,对于上海人的口味也是十分了解,店内所用的奶源都是新西兰进口,点心也都不添加任何添加剂,坚持纯天然。

沈大成,条头糕

上海的百年老店之一,从1875年至今一直是上海糕团店的最佳选择,他们家的店门市口也是南京路上最好的。

主要特色就是各种各样的糕点,比如重阳糕,青团,赤豆糕,双酿团,糍毛团等等。

条头糕糯米糕白皙,豆沙黝黑黑白分明,糕体软糯中微带韧性又不黏牙,豆沙香甜幼滑却不甜腻。