今天给大家分享一道小孩子都爱吃的菜—可乐鸡翅。想必很多家长都为自己的孩子做过吧，但是如何将它做的美味是一个问题，因为一块鸡翅其实是不容易将调料渗入进去的，所以如何将鸡翅的味道最大化是一个必须解决的问题。其实可乐鸡翅也是最近几年才慢慢进入人们的视野的，因为很多年轻人都很喜欢碳酸饮料比如可乐，所以便有了大神将其应用到菜品里，做出一道符合年轻人口味的可乐鸡翅，如果你不喜欢碳酸饮料也没关系，因为其实可乐主要是调味，吃起来并没有碳酸饮料的胀气或者冲鼻的感觉。

为什么会出现鸡翅不入味的情况呢？我想你可能是在制作的某一步骤上出现了问题，今天我就和大家一起来制作这道好吃、简便又时尚的菜品—可乐鸡翅吧。鸡翅不入味是什么原因？是因为你调的汤汁不能进入到鸡翅的内部，所以即使外面已经变了颜色里面依然没有味道，而且里面的肉还不容易煮熟，可能外面的皮都快焦了，里面的还没有好，这时候你只需要做一件事那就是改刀，通俗一点说就是将鸡翅划一些口子方便汤汁的融入，保证鸡翅内部也能充分的接触汤汁，让美味从内而外的散发出来，这样同事也能保证内部肉和外部肉能够在差不多的时间里煮熟。

最主要的便是新鲜的鸡翅和一瓶可乐，辅料主要有姜、蒜等。然后我们来处理原材料吧，首先先将新鲜的鸡翅取出来，然后将鸡翅清洗干净，下面也是最重要和不可或缺的一步改刀，将鸡翅的两面划几道口子，这样做主要是方便将鸡翅内部的血水弄出来，还有就是方便汤汁进入鸡翅内部，这些做完以后就将鸡翅放入开水中，保证鸡翅的干净并且可以去除掉鸡翅的一些味道。

大家知道为什么明明一样的步骤却又不一样的味道吗？因为你对每个步骤的时间把控不一样，所以上面需要注意的是焯水时间不要太长，否则会影响鸡翅的口感，将洗好的鸡翅用盐、生抽腌制。然后将开始准备好的姜、蒜清洗干净，将姜切成丝，蒜拍碎后切成丁。等鸡翅腌制的差不多时，就可以开火了，先将锅烧热，放入适量的食用用后，待油烧热以后将姜、蒜放入锅中爆炒，然后加入腌好的鸡翅，煎炸到鸡翅差不多已经熟了的样子就可以加入我们最爱的可乐了，当然可乐要不要太多，多了会影响口感。