如果花艺师从模仿开始,那么何必模仿老师,为什么不模仿大自然呢?花草没有贵贱之分,就像人没有高低区别一样。顺势而为,就地取材,自然是最好的老师。
——凌宗湧
几天前,周杰伦的新歌《说好不哭》上线,再度勾起千禧一代的集体青春回忆。还记得周杰伦当年声势浩大的豪华婚礼吗?当我们正感叹婚礼花艺的浪漫唯美时,你知道它出自于哪位大师之手吗?他就是台湾著名花艺大师凌宗湧,大家眼中“最懂得在地之美”的人。
如今,凌宗湧的事业全面开花,他所创立的西恩工作室陆续为LV、CHANEL、Hermès等多个奢侈品做走秀,礼品、橱窗定制,接下上海柏悦酒店,台北W Hotel这些顶尖五星级酒店的空间花艺设计,更操刀设计了周杰伦的台北婚礼、演员张震的婚礼……政商名流络绎不绝,想向他拜师学艺的人更是不计其数。亚洲首部治愈系匠心微纪录片《了不起的匠人3》还专门为他定制了一期节目,记录他与花作伴的生活,讲述他与花艺的不解之缘。
谦逊、儒雅,是凌宗湧给人们留下最深刻的初次印象,或许你很难想象,眼前这位妙手生花、风度翩翩的花艺大师,其实是“理工男”出生,要说如何进入到花艺领域,用“误打误撞”可能最为贴切了。
凌宗湧出身在台北的一个小杂货铺家庭,虽然从小学就流露出绘画天赋,但家人担心他学艺术,往后不好找工作,便让他报考了机械专业。20多年前,从部队退伍归来的凌宗湧,没有找到合意的工作,于是在朋友的打趣下做起了一家花店的“送花小弟”。回忆起那时的工作经历,非常有意思的是,早上替人送花到酒店给喜欢的女孩,中午替先生送花去太太办公室,晚上是送花给殡仪馆的逝者。用凌宗湧自己的话来说:“怎么可以是人从出生到最后一天,都在借由花在传递感情?我就觉得这个行业好酷。”他突然意识到,花艺和人的感情是如此紧密。际遇是相通的,有时也是偶遇的,看你如何把握。回到家之后,他做出了决定。“这个行业,我要做了。”就这样,花艺走进了他的生活。
在22岁那年,他决定了这辈子想要从事的职业。3年时间,他从送花小弟、助理一路做到了台湾顶级的花艺设计师;25岁,他和朋友一起开了自己的花店“CN Flower”。CN——Clear-Nule,克丽比努尔,一个新疆女孩儿的名字,寓意“温暖的太阳”。他心目中想要开的花店,和传统社区花店完全不同,选址在台北高级住宅区,门口摆放着应季的花草,每一位到访的客人,走进花店,就犹如走进钢筋城市里的奇幻森林。凭着独具一格的创意和品质,客户间口碑相传,客流源源不断,工作室很快就开始盈利。
一直以来凌宗湧总觉得,自己制作的花艺作品虽然造型夺人眼球,却好像还缺少点什么东西,虽然生意蒸蒸日上,但他却因此而陷入了迷茫。终于,在一次法国的花展上,他找到了心中的答案。在那里,改变了他对花的认知和态度。“看到别人的创作过程,我发现我对花艺的认识太有限了,从前过于在意花的产地品种和造型。”他住进了法国当地的花园,走入了当地人的日常生活,以最直接的方式感受着质朴、原始的花艺生活美学。“他们不会在意花卉的种类或价格,即便售卖的是没有名目的野花,只要入眼,他们就会买回去装饰自己的居室。”这种对自然怀有敬畏之情的审美观深深震惊了他。
传统花店大多基于商业考量和市场需求,讲求花里胡哨和繁琐的包装,但谁才是主角呢?毋庸置疑,是花。“花没有那么复杂,复杂的是人,花就是花,不用加小熊和巧克力。”因此,用来传递感情的是花本身,而不是其他附加的东西。
从那以后,对于花材,他不再挑剔,不刻意追求繁花似锦,反而,从山林里唾手可得的那些枯枝、野花、莲蓬、竹子、木炭、青苔等“接地气”的材料,会更高频律地出现在他的作品里。
和其他的花艺师不同,每每被提及“花艺风格”时,他都会这么回答:“我的作品没有特别的风格,我做的从来不是什么了不起的花艺作品,我只是选对了材料,真实地看见了自己美的那一面。不需要去模仿别人,把真实的自己表达出去,就是全世界独一无二。”
在寓意丰收的初秋时节,凌宗湧在上海的璞素的空间内,用大地一样质朴的素材,创造出气韵涌动、充满自然力量的空间体验。
果实,是秋天自然界的主角。寻找花材时,凌宗湧选用了很多常见的果实类:红色的火棘、蔷薇果,还有像一球小香蕉的喜树果。带来浓烈色彩的,则是鸡冠花。“鸡冠花是台湾乡间很常见的花,屋前、路边,一节节长出来、开花。人们看到,却不会特意去关注它们。”还有桂花。细碎金黄、清润甜香,是东方人的小院、书斋里才会出现的香气。“鸡冠花、桂花,我选取的都是寻常平凡的花材,它们有关于‘家’的回忆和情感。花艺改变的,是人们看到它的角度。”凌宗湧说:“花、果、叶,还有一缕香气,这就是秋天。”
关于心境,凌宗湧说自己常常会被问道同样的问题:“您创作的时候,有没有想传递自己的某种心境”。没有。因为在他看来,做花艺师是与自然接触的过程,而不是用自然来表达自我。“我退到大自然的后面,跟着山水、花木,成为其中之一,那里没有‘我’。”在凌宗湧看来,花艺没有事先的预设和理性的公式,只有现场顺其自然的发挥。
凌宗涌喜爱器物,感受它,就像欣赏大地、自然界一样,有粗糙、也有细腻的一面,这跟花艺是相通的。与他的花艺搭配的吴昊宇的花器,第一眼看中陶艺的朴实质感,没有炫耀技巧,肌理中又有细节的变化,是有情感的器物。他所喜爱的家具住着“老灵魂”,比如璞素的云摇椅,在中式的家具里,巧妙融入西方元素,保留了经典圈椅的样子,有岁月痕迹的留恋,但也不是完全还原过去,是十分有趣的结合。
没有东西可以永恒,花艺亦是如此,凌宗涌深谙此道。欣然接受植物宿败的命运,它们存在的意义就是当下那个最自然、最美的样子。收起膨胀的野心,收起想要赢的欲望,不去错过身边真正的美,既是花艺,也是人生。所以,他给每一个学生的作品都打一百分,不去争输赢,不以狭隘的标准来评判自然。
凌宗涌觉得,现代物质生活的丰富,让人们开始追求真正的“生活”——人与自然的和谐生活。他希望通过自己的作品传递给人们这样的信息——美不等于名贵,美是一种很原始、纯粹的东西,不需要过多粉饰的最自然的存在,很多时候,美就在身边。
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