中国发布网成都讯（张秋）10月24日下午，美食文化交流与创新中心—晓秘联盟10月座谈及品鉴会在成都美食文化交流与创新中心（以下简称中心）枫香街35号三楼）举行。

中心负责人张蛟；美食文化促进会党支部书记、美食业工会联合会筹备组负责人王献章；中心多语种服务专委会主任贺晓荣；四川省森林食品行业协会秘书长李和平；四川省葡萄酒与果酒行业协会秘书长周劲松；农业龙头协会秘书长张宇新；四川省美食家协会会长麦建玲；四川省新疆商会秘书长哈山；成都文化产业商会秘书长钟卫东；成都普法协会常务副会长张学勇；四川省咖啡技术协会秘书长汪凯等出席本次会议。

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座谈会上，气氛积极热烈，晓秘联盟商协会各协会秘书长畅所欲言，根据自己的所见所感所想，为商协会未来的发展献言献策。

座谈会结束后，中心及晓秘联盟各协会秘书长来到中心二楼，品尝由中心美食孵化园“熊猫烹饪学院”的川菜和法式烘焙作品，作品琳琅满目、匠心独具：工作团队精心打造、全面挖掘、梳理传统川菜和法式烘焙的精华内容，让川菜丰富的内涵、深厚的底蕴和法餐甜品完美融合与呈现，体现了美食之都海纳百川和中西合璧的包容并蓄。

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美食孵化园“熊猫烹饪学院”是中心“9+2”商协会平台联合打造的具有培训教学、小型品鉴和参与互动功能于一身的美食体验新场景，。作为美食之都建设的新型载体，它充分利用商协会资源，最大程度调动餐饮匠人们的内在情怀，成为中西美食文化交融的实验田和以川菜为代表的天府文化走向海外的新起点，为川菜包席馆及传统烹饪技法的恢复和推广创造最佳的历史机遇。

本次品鉴会活动以美食为媒，以商协会抱团发展为目的，增进商协会联盟成员之间的了解，最终促成合作共赢的局面，座谈及品鉴会收到了良好效果。 （编辑/刘娟）