为什么有的餐厅装修高档，菜色很好，服务员态度热情，店里就是没生意呢？有的顾客前脚踏进去餐厅，后脚却走出来，这是为什么？今天跟大家讲讲，餐厅几种行为实际是在赶客人，千万不要犯这样的错误哦！

上班闲聊

Rice Noodles

米线

当顾客光临店面，服务员一直在闲聊，八卦工作无关紧要的事情，没有及时招待客人，而忽略了顾客感受，这是大打折扣行为，给客人一种你们店里服务员不专业，冷落客人感觉。

带情绪上岗

Chicken noodle

鸡丝面

当服务员心情不好，要及时调整自我情绪，如果把负面情绪表现明显，会直接影响顾客用餐心情，影响顾客对店里的印象。所以服务员最好状态是，见到顾客面带微笑，有不好的情绪私底下解决，尽量不要表现在工作上

强推销菜品

Mixed ingredients

配料

在顾客还没点餐前，服务员可以指导顾客特色菜或者特价菜，反而体现服务员很专业，如果顾客点了餐，店里员工就不要再强推其他菜品，勉强地推销，顾客不但没有下单，而且还给顾客印象好不到哪去的。

服务员和客人是商业关系，客人花钱享受食物和餐厅气氛。员工工作是服务客人并展示餐厅，客人会因为感受自己被重视而再一次光临。让服务员在客人离店时，真诚表示感谢，细节很重要。随着消费者对餐厅的要求越来越高，在提高餐厅环境和菜品质量的同时，将服务体验提升也是应有之义。

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