本文转自日本设计小站（ID：japandesign），已获得其授权

全文约1800字，阅读时间约5分钟

“你能为我继续烤面包吗？”

为了实现热爱烘焙的妻子的遗言

日本老人山田和夫

开始了自己的烘焙生涯

最初他只是为了填补爱妻离世的寂寞

结果竟误打误撞

将面包房开成了一间

充满大爱与温情的深夜食堂

而他的顾客不是别人

正是那些游走在贫困边缘、

连饭都吃不饱的贫困儿童

为孩子们留一桌热腾腾的饭菜

成了山田爷爷生活的新希望

01

坚守对爱妻的承诺

山田和夫的爱妻和子女士

是一位面包匠人

她在自家楼下开了个面包工坊

卖的全都是自己精心研制的面包

在附近居民中大受欢迎

然而几年前

和子阿姨却突然被查出患有胰腺癌

那个时候她已时日无多

在最后的日子里

和子阿姨将自己平时烘焙面包的技巧

一笔一划写了下来

整理成一份食谱交给了山田爷爷

和子阿姨从前经常把店里卖剩下的面包

分发给无家可归的人

她希望山田爷爷

能在她今后不在的日子里

将这份美食带来的幸福感继续传递下去

然而和子阿姨的离去给山田爷爷

带来了太大的打击

看着空荡荡的房间再也没有妻子往日的笑容

和系着围裙忙碌的身影

山田爷爷将面包房关掉

把自己锁在家里

不接电话，不收信件

断绝了和外界的一切来往

直到有一天

几位自称和子阿姨学徒的年轻人找上门来

他们怀念和子阿姨的面包味道

特意前来拜访

山田爷爷一下子想到了

妻子临终前交给他的那张食谱

于是在大家的鼓励下

他动起手来

试着还原爱妻曾经的味道

最开始的一年

毫无经验的山田爷爷

无疑是在失败中度过的

但和子阿姨的朋友、学生听说后

都过来为山田爷爷帮忙

这其中还有被和子阿姨帮助过的流浪汉

就这样，屋子里死气沉沉的气氛不见了

山田爷爷冰封的心

逐渐被大家的欢声笑语所治愈

都说美食是人与人交流的媒介

山田爷爷此时

终于体会到了妻子的良苦用心

02

用美食去拯救更多人吧

获得大家帮助的山田爷爷

逐渐恢复了重新快乐的能力

他心怀感恩的同时

也希望为这个社会做点什么

“这么大的房子自己一个人住

总觉得有点浪费

不如建立一个更热闹的、

能帮助到更多人的场所吧！”

在朋友的建议下

山田爷爷决定开一家儿童食堂

在我们的印象中

日本是一个很发达的国家

但殊不知，在日本每6个孩子中

就有1个处于“极度贫困状态”

别说上学

连最起码的温饱都成问题

前两年甚至发生过

贫困家庭孩子饿死的惨剧

被发现时，这对母子的冰箱里除了一袋食盐

其他什么都没有

就这样山田爷爷开了一家

要町朝霞儿童食堂（要町あさやけ子ども食堂）

每月第1个和第3个星期三

下午17:30~19:00，准时开业

拉开门，从塞满鞋子的玄关就能看出

屋子里有多热闹

逃课辍学的野孩子；

爸妈很晚下班一个人在家的孩子；

甚至是一个人带娃身心俱疲的单身妈妈

都能在这里找到一个座位

大人300日元，孩子只要100日元

就能美美吃上一顿晚餐

(100日元≈6元RMB

有时候连一瓶矿泉水都买不了)

热乎乎的白米饭、浓浓的味增汤

一大盘当季的蔬菜

还有孩子们最爱的水果和甜点

营养相当均衡

第一次来别害羞

只要你说出“我回来啦”这句暗号

就有一屋子的热闹等着你

矮矮的饭桌直接搁在榻榻米上

大家就这么盘腿坐着吃

就像在自己家里一样

一口热汤下肚

原来形容饭菜美味的词

除了好吃，还有温暖

即便是陌生人，只要你愿意来

朝霞儿童食堂就随时欢迎你

对这种公益食堂大家最关心的就是

“会不会有很多人占便宜？”

“人太多吃垮了怎么办？”

但自2013年开办

一晃已经六年过去

朝霞儿童食堂依然如期开办

因为山田爷爷不是一个人在战斗

街坊四邻每个人都在背后默默帮衬着

在后厨帮忙的是来自各个地方的志愿者

有高中生，有工薪族

甚至还有八十岁高龄的老太太

尽管很多人都是第一次见面

但大家都有说有笑

做出能让孩子们开心的料理

是他们共同的心愿

蔬菜、大米、味增、果酱则是

附近的农户、超市和公益团体提供的

纯天然食材

其中还有好心人

跨过半个日本寄来的当地特产

在志愿者的帮助下

二楼还修建了图书室、游戏室

父母晚归的时候

除了那个空无一人的家

孩子们多了一个有小伙伴陪伴的地方

圣诞节、儿童节、过新年还有志愿者

特别企划的食谱和活动

为了孩子们的欢声笑语

每一次他们都是认真的

每一个有缘人都在为

这座充满童真的食堂添砖加瓦

一张张真挚笑脸，一个个真诚的灵魂

一座充满爱的食堂，一屋善良的人

填满的是胃，温暖的是心

愿世间多一些有人情味的深夜食堂

愿每一个孩子都有一个幸福的童年

每日正午十二点，和日站站长说一句：“设计说”三个字，站长会为您推送一条设计物语，365天，365句经典，我们相约每日正午时分，不见不散。

-End-

『当代教育者的家』