“同是落魄之人，同是姓莫的，这个莫姜怎就拿捏得这般沉稳，这般矜持? ”

《豆汁记》原本是一部经典的京剧，讲的是一个叫莫稽的穷书生，在饥肠辘辘，穷困潦倒时被叫花子头的女儿金玉奴用一碗豆汁相救。后因为妻子的鼓励赴京赶考，得中状元，也分配了官职。赴任途中，却嫌弃玉奴出身低微，竟将妻子推入河中杀死。

叶广岑在2009年写了同名的小说，在她的小说中，主要人物角色是一个女性，也姓莫，叫莫姜。同样出身潦倒，却有完全不一样的人物性格。

叶广岑原姓叶赫那拉，是满族人。她生在北京，长在北京，成年后，远赴他乡，依然在写北京的生活。

这本书类似于回忆录，以第一视角来写，讲述的便是出了宫的宫女的故事。尽管不长，却在时间节点，细节描写方面与历史结合的严丝合缝，值得一品在品。

初次阅读，惊讶于能在当代小说中见到这样一个有手艺，有教养，有尊严，懂体面的人。在这个物欲横流，自私自利的社会环境下，她的存在告诉我们世间还有美好的东西，有尊严和体面这回事。

01 外貌丑陋，厨艺高超

1940年左右，父亲领回家一个五十多岁的女人，她就是莫姜。父亲把她领回来的时候，她已经快要饿死了。

纵使如此，给她一碗别人喝剩的豆汁，她也喝的不急不躁，不声不响。 然而在这个看脸的世道，谁去关注她得体的行为举止呢？小说一开始便介绍了莫姜的长相，细细的单眼皮，薄嘴唇，最吓人的是，脸上有一道巨大的伤疤。

不管人们怎样吹捧“人不可貌相，海水不可斗量”，碰到现实生活中，谁不是对貌美的人亲近，对丑陋的人远离呢？在那个年代，妇女的权益很少，脸更是关系到一个女人一生幸福的最重要的东西，叶广岑也是这样认为的。

书中仅有的两个具体的女人形象都是丑陋的，一个是莫姜，另一个是唱《豆汁记》中金玉奴的一个演员。

丑陋的外表给她们的人生带来了悲剧的色彩。无论走到哪儿，手艺多么好，人品多么纯正，总有人说三道四，指指点点。

就连她家填房的母亲，对莫姜也拿捏起来。明着惧怕父亲，不敢对莫姜怎么样，暗地里言语中透露着不屑。

若不是莫姜做饭好吃，怕是在这个家里待不了多久。父亲便是因为莫姜炒得一手花生仁儿，才把她领家里来了的。

谁承想，莫姜做的好的不只是花生仁，各种菜式样品小而精致，好吃又好看。很多太太都来请教，莫姜也因此小有名气。

外表美与内在美哪个更值得人们追去？这本书告诉我们答案。莫姜是一个极端的案例，手艺极好，面貌骇人。作者用这样一个形象，告诉我们内在美的涵义。

古往今来，人们追求美好的心理从未变过。但只有长时间接触才能明白一个人内在的美好。容颜会随着时间而衰老，但内在的美好使人更具有长时间的魅力。

莫姜的内在不止厨艺高超，她还有更吸引人的品格。

02 优雅得体，问心无愧

莫姜睡觉一动不动，吃饭一声不响，从不大声说话，跟人讲完话都是后退两步在退出去。这些看上去有点格格不入的行为证明莫姜来历不简单。

一个人的行为能够体现出一个人的修养，也藏着过去的经历。莫姜临死前才交代了她的一生，短短的篇幅，都是历史上的大事件。

莫姜11岁进宫，在宫里伺候敬懿太妃。常年在宫中，行事做派以谨慎，得体为主，懂礼数，有教养。出宫后，也仍然保持着这样的习惯。

这时节，宫廷电视剧中的女主大都不懂规矩，顽皮任性，更顾不上体面优雅。使观众差点忘了，谨言慎行，认真做事，规规矩矩才是旧时代女性的典型形象。

莫姜时时不忘内心的体面和尊严。哪怕生活窘迫，仍然尽自己所能，给别人带来美好的一面。

古语常说，人活一张脸，树活一张皮。脸不是脸蛋的脸，而是别人心中你的形象。善待他人，知礼有节自然会留下好的印象。莫姜就在别人心中留下了漂亮的脸。

我从看着莫姜就害怕到跟莫姜亲近，天天围着她打转。也便是看中了莫姜内心的纯净和得体的行为。尽管学不来，内心仍然向往之。

达尔文定律告诉我们，竞争才能更好的活着，而莫姜的成长经历告诉她争抢非君子所为。

三年自然灾害时期，缺吃少粮。在饥饿面前，每个人都无法保全。城里人也需要拉下脸面去田地里抢吃的了。

莫姜跟母亲一起去田地里抢食物，可想而知，她跟田地里骂娘的妇人们格格不入。她的得体优雅，在生存竞争面前无能为力。

抢不到食物，我们却也不忍心苛责莫姜，她就是这样的人啊，我们怎么忍心苛责一个追求美好的人呢？

在莫姜心中，即便不择手段得到了一切，落下个欺世骂名，心也会不安。

这也是这本书的意义所在，当今社会，丛林法则横行其道。莫姜的形象提醒我们，吃相不要太难看。踏踏实实做好自己的事，踏踏实实的提升手艺，才能睡踏踏实实的觉，过问心无愧的生活。

她活得坦荡，活的有骨气。就如同雪中的一枝梅，告诉迷路的世人，我们该怎样为人处世。

03 千帆历尽，不改纯真

莫姜是得体的，优雅的，若不是她脸上的伤疤，人们很难相信她身世凄惨。

在过去动荡的几十年，她赶上了每一个大事件。这些事情搁在旁人，足以摧毁所坚持的信仰，然而对莫姜，却像没有什么影响似的。她像一棵树一般，一直是不争不抢的，有理有节的，纯真善良的活着。

原本太妃将她许配了一个厨艺高的，本想着出宫后，凭借丈夫的厨艺，自然不用担心生计。偏偏这个刘长贵，厨艺高，脾气却暴躁。莫姜脸上的刀疤便是被丈夫砍的。此外嫖娼赌博一个不差，甚至将莫姜做为赌注，赔给了别人。

莫姜脸上的刀疤吓跑了来领人的，刘长贵却也不敢要了，从此莫姜又成了一个无依无靠的人。

之后刘长贵北上去了长春伪满洲国给溥仪做厨子，莫姜没有他的消息，一度以为他冻死了。自己在北宫门卖花生仁度日，直到父亲将她领回家来。

伪满洲国灭亡后，刘长贵拖着妓女的儿子来投奔时，莫姜惊喜大哭，好言好语，安排住处，好像自己亏欠了他们一样。

旁人看不过去，说她几句，她回一个“过日子，谁养活谁呀”。

书中没有完全的坏人，也没有完全的好人。在书的前半段，刘长贵是个完完全全的反面形象，可是之后，三年自然灾害时期，刘长贵所在的餐馆成了国有，不仅莫姜，主家也得指望着他拿点豆汁来喝了。

莫姜的话到这时也有了更深的含义，“过日子，谁养活谁呀”。

莫姜的感情生活在旁人是悲剧的，可她没有一句抱怨，反而以礼相待，也不会向祥林嫂一样，逢人就诉说自己的苦恼，免得给别人带去麻烦。

感情生活，如人饮水，冷暖自知。晚年间，刘长贵瘫痪了。莫姜全心全意的照料，跟普通的老夫老妻一样。刘长贵跟莫姜之间有爱情吗？很难说清楚。但是至少表面上功德圆满。

不管如今的人们是否认同莫姜所坚持的婚姻理念，她确实有一种踏踏实实的韧劲。在今天，我们见过了太多情侣分分合合，可能会对人生有些许怨念，甚至不再相信爱。

那个时代，女人没得选。在这个时代，女人有了更多的选择，物质上不再依靠男性，情感上也可以有很多方面的寄托。但是相信真善美的存在成了一种稀有的能力。

情侣夫妻之间因为利益而分道扬镳的数不胜数。然而，过日子，谁养活谁呀？希望读者能用更开阔的眼界来看待所谓不幸的感情。

文革时期，妓女的儿子带人来叶家造反，却被叶家父亲凄惨的面容吓跑了。尽管没酿成什么大错，莫姜认为这是自己的责任，给东家带来了祸事。

最终用煤球把自己跟丈夫闷死了，以此来报答这些年的恩惠。

悲惨的结局再一次证明了莫姜的为人处世原则。她已经七十岁了，大可以跟丈夫好好的生活下去。可是她不，年龄的增长丝毫没有侵蚀她干净的灵魂。她也许无法明白即便没有她，造反的人仍会去叶家。在她看来，由她引起的，由她结束。

别人不帮是本分，别人帮你是福气。光怪陆离的乱象中，能够一瞥这样纯粹干净的灵魂，便有了再一次相信真善美的勇气。