【看苏州专稿 文／晨熹】

临近春节，放假后陪家人在商场里“逛吃逛吃”是许多市民的选择，但是否能够买得放心、用得放心、吃得放心则是大家更为关心的问题。

（王庆煊 右三）

今天上午，苏州市市场监管局局长王庆煊、副局长杨志强带队，在苏州中心商场内开展“两节”及“两会”期间市场综合执法检查。

重点检查了商场食品经营、餐饮单位的主体责任落实情况，以及电梯等特种设备安全使用情况。检查未发现严重违法违规行为，总体情况良好。

（苏州中心商场总经理 孙黎民）

“在商场开业初期，我们就与市场监管局合作，建立了这套监控系统。”

在苏州中心商场的食品安全工作服务站内，监控系统正在对200多家商户的后厨进行实时监控，通过屏幕可以清楚地看到食材加工的全过程。

“除了工作人员，顾客也可以在每家店铺的门口看到这样的监控画面。”

据商场总经理孙黎民介绍，除了监控系统之外，他们在招商阶段就对商家进行严格筛选，挑选出的餐饮商户，大部分都是有国际化背景的连锁企业。

“商户进驻商场之后，会按照各项规定对他们进行统一管理，其中就包括定期消毒杀菌、突击检查等。”孙黎民说。

但是，食品安全无小事，针对这样的管控体系，市场监管局局长王庆煊提出了新要求。

“在这样的监控系统下，顾客确实可以看到一个明厨亮灶的环境，但更重要的是要对食物的原料进行严格把控。”

王庆煊强调，不能只做到“行为”的规范，也要做到“内容”的规范。

在商场的自动扶梯口，一位工作人员正在对扶梯发生的模拟故障进行处理，工作人员在第一时间就找到了扶梯的停止按钮并作出反应。

近几年，商场电梯“吃人”事故频发，电梯的安全维护对每周人流量达33万人次的苏州中心商场是一个不小的挑战。

“事故发生时，救援人员很容易发生慌乱，要在平时就做好各种专业培训。”

王庆煊表示，电梯的安全维护不仅是平时的日常维护，更重要的是商家和维保单位要建立出现安全事故时如何快速反应的应急机制。

在商场超市，检查组一行详细了解并查看了节日商品市场供应、生鲜食品销售、市场价格秩序、消费者合法权益维护和广告宣传等情况。特别是肉类、蔬菜、酒类、保健品等节日消费量大的商品供应情况。检查情况显示，市场经营秩序平稳。

看苏州记者了解到，此次综合执法检查，实现了原工商、质监、食药监、价检、知识产权等多个部门职能的优化组合，促进了市场监管执法队伍整合和业务融合，极大地提升了执法监管效能。

最后，王庆煊要求商家要继续加强食品安全、特种设备安全自律管理；加强对消费者投诉的及时处置，有效化解矛盾纠纷；加强节日期间值班值守以紧急应对突发事件，营造安全放心、和谐有序的消费环境。

市场监管局各部门也要做好市场监管与安全生产工作，进一步强化市场巡查和监督检查，为节日期间人民群众买得放心、用得放心、吃得放心提供坚强有力的保证。