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当下，许多中小餐饮企业资金压力加大，复工心情急迫。对于消费者来说，从往日对食物的挑剔，改为对餐厅食品安全的担心。
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昨日，有网友咨询我，有没有一些品牌餐饮对疫情的防范标准？正好朋友圈看到某餐饮品牌经理分享的公司培训小视频，我总结了一下，分享给大家，希望在特殊时期，都能做到，让彼此都安心。
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第一，店中准备测温枪，对进店的员工、顾客、外卖小哥进行测温，体温超过37度的人员禁止入内。
第二，为客户提供具有消毒功能的洗手液或具有消毒功能的免洗洗手液。
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第三，前厅与后厨工作人员全部佩戴口罩，每日一换。需要摘下口罩时，口罩向内折叠，减少污染，以便再次使用。
第四，合理把控进店人流量，拉开餐位距离，减少陌生顾客就餐接触。
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第五，每日保证全店消毒，撤台后及时清理并消毒，垃圾及时分装封口，并贴出公示。
第六，尽量使用一次性独立包装餐具，非一次性餐具需高温消毒。
第七，关闭自助凉菜、调味品、饮水等区域，统一改为店员逢客。
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第八，加强室内通风，保持良好空气流通。
第九，留意当地主管部门通知，积极配合工作，有特殊情况积极上报。
以上就是，一些防范标准。有心的人，一定能把事情做好。加油，餐饮！我是骞味，懂媒体，懂美食，懂餐饮。有多懂？略懂，略懂，略懂……
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