相传在很久之前，有农夫在田里耕作。在他低头播种的时候，忽然觉得有人拍他的后背，忙于耕作的农夫非常不耐烦的讲，不要打扰我，忙着呢。然而对方并没有停下来，依然拍他。农夫生气了，转身想要斥责对方，却发现背后站的竟然是一只猛虎。害怕和紧张让农夫像脚下长了根一样，动不了了，眼看身后的猛虎已经张开了血盆大口，农夫心想，这下完了，今天要死在这里了。就在这时，旁边茂密的树林中忽然冲出一只通体金黄的牛。这只金黄的牛冲出来就跟猛虎打斗起来。趁着机会，农夫赶紧回去叫人，等村民都赶到的时候，猛虎和金牛都不见了，只留下了他们打斗的痕迹。为了感谢金牛的救命之恩，农夫特地把那块田地更名为金牛田。说来奇怪，自从金牛出现过以后，这个村庄以后就风调雨顺，五谷丰登。大家都觉得是金牛的功劳。
春天，是悄无声息默默守候的百花，落英缤纷招得蜜蜂为其忙碌；
是不知不觉悄悄绿了的山头，朝露晨曦间引得黄牛低头咀嚼。
这就是大自然的奇妙，四时有序，天地悠然。
金牛田的发源地在广东湛江，一个有山有海的粤西之城。
清晨的炊烟，袅袅飘起。小时候觉得炊烟是村庄的装饰，长大后才知道他们是村庄的根。炊烟是每一个在大山中长大的孩子关于家最深处的回忆。小时候，放学走在归家的路上，炊烟是定心丸。长大后，追梦的脚步把我们带到了钢筋水泥的都市之中。只是每当季节变幻，对家乡思念就愈发强烈。繁华霓虹灯中，是来自五湖四海的游子。我们坚信每个人的口味，三观都是被故乡喂养形成。家乡是一个在梦中出现无数次，在现实中却无法归去的地方。
在泥里长大的孩子，对土地总有一种天然的依赖。可能是路边的野花，也许是忙碌的蝴蝶，也许是跳过的蚂蚱，抑或是海里的沙虫。出走多年，最喜欢的还是脱掉鞋子去感受脚下或柔软，或坎坷的土地。因为这片养育我们的土地，总是能够以他无私的胸怀，慷慨的回馈给我们丰富的物产。
一片果园，丰收了硕果累累。廉江红橙，荔枝龙眼。果园树下是繁忙的蜜蜂，采得百花成蜜，用一份甘甜回馈辛劳一季的农人。蜂巢泡酒，让这四季的甜蜜得以延续。时间在一坛酒中定格，短暂的光阴在此沉淀。
伴随着海水声声入睡的孩子，光脚戏水的场面是可以治愈他们一生的幸福。脚步越走越远，从海滩到都市，唯一铭记在心的是那些永不消散大海的味道。海虾，沙虫，海马，大墨鱼干，鳕鱼，马鲛鱼，鱿鱼干，手打鱼丸，响螺片，鳕鱼胶，小赤鱼胶，虾干，瑶柱，元贝，黄花胶，海参。一片海水，倒影出的不止是蓝天，还有思念。一口海味，唤醒的不仅是记忆，还有情怀。
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