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超快手又喷香酥脆的手抓饼，已经成了我们家早餐的新宠了，一次可以多做些胚子放在冰箱冻起来，早上起来嗖嗖的烙两张，放上鸡蛋、卷个生菜，随便配个粥就解决早餐了，想吃手抓饼不用买，在家就能做，3分钟一张，柔软筋道又营养，喜欢的朋友快来试试吧！

用料

面团：

温水50度左右430克

普通面粉700克

油酥：

面粉50

盐两勺

食用油适量

十三香适量（可以不放）

葱一颗

葱香手抓饼（胚）的做法

1.面粉加温水和成面团，是比较软的那种，面粉吃水量不同，水分自行增减哈。

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2.硅胶垫上摸点油，防粘，我是操作空间有限所以分了3份，盖保鲜膜静置

3.葱花切碎些

4.十三香，盐、葱花、面粉放一起

5.烧油、大概炒菜5倍的量吧

6.油烧热倒进碗里，油酥就做好了

7.面团擀薄，均匀抹上油酥，卷起来，我这个一次卷的可以分3个饼，也可以一个一个来，我是图快

8.盘起来，盖保鲜膜静置，把剩下的两个面团也重复这样的操作，总共做了9张饼

9.铺上一层保鲜膜，把面团放上去按成薄饼就行，不用擀

10.一层保鲜膜一个饼隔开，平放冰箱冻起来就行了，吃的时候拿薄刀撬下来一个，比较容易的饼不会断

11.层次很好，外焦里嫩

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12.开吃

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小贴士

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！