还在烦恼每天吃什么吗？

按照菜谱来吧~

让你省事又美味，

一个星期都不带重样的！

第1道： 剁椒蒸豆腐

原料：

嫩豆腐、剁椒、蒸鱼豉油、麻油。

做法：

1、嫩豆腐切块摆盘，再铺上薄薄一层剁椒； 入蒸锅，盖上盖，蒸七八分钟；

2、把盘子里的水倒净，淋上蒸鱼豉油，再盖盖，蒸5分钟左右；

3、出锅淋适量麻油即可。

第2道： 清蒸鱿鱼

主料： 鱿鱼两只

辅料： 小葱2根，姜适量，食用油适量，酱油适量

做法：

1、把鱿鱼洗干净

2、把鱿鱼切连刀底下留一点不切断，将切好的鱿鱼码盘

3、葱姜分别切好

4、把姜丝和葱白摆放在鱿鱼上

5、锅中烧开水把鱿鱼放入蒸3分钟

6、蒸好取出挑出葱姜淋入酱油后撒上葱花

7、净锅放少许油烧热

8、把热油淋在鱿鱼上即可

第3道： 蒜蓉粉丝蒸虾

原料：

虾10只、粉丝80克、蒜蓉50克、香葱碎15克、生抽2大匙、细盐1/4小匙、砂糖2小匙、白胡椒粉1/4小匙、高汤（清水）2大匙。

做法：

1、鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线。 并用菜刀在虾身上轻剁几下。

2、绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面。

3、锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁。

4、将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上。

5、锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟。

6、取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可。

第4道： 葱油手撕鸡

做法：

1.准备食材： 鸡全腿儿2个、姜1小块、香葱几根。

2.把鸡腿清洗干净擦干水分，然后在表面均匀的抹上一层料酒，再放入一些香葱段和姜片腌制30分钟。

3.鸡腿腌好后倒掉盘子里多余的水分，然后放到蒸锅上大火蒸15分钟左右，直至鸡腿可以轻松刺穿为止。

4.鸡腿蒸好后取出，把肉撕下来放到大碗中，淋上用葱油调好的酱料即可！

第5道： 蒸淋茄子

做法：

1.将茄子切条放到蒸锅中蒸熟。

2.将大蒜切末,葱切葱花,青红椒切末备用。

3.自制的辣椒油： 烧开花生油,浇到盛干红辣椒的碗中。

4.碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁。

5.倒入晾好的辣椒油,将切末的材料倒入酱汁碗中搅拌均匀,淋到蒸好的茄子上即可。

第6道： 剁椒鸡翅

材料：鸡翅两个，剁椒2-3勺，甜酒酿3勺半

做法：

1.鸡翅解冻洗干净，剁成小块，放入碗中。

2.加入3勺半带着米粒的酒，用手抓匀。

3.加入2勺左右的剁椒酱（视个人口味而定），铺在鸡翅表面。

4.放入电饭煲饭面上清蒸，饭熟了鸡翅也好了，搅拌均匀就能开吃！

第7道： 剁椒金针菇

步骤：

1.一把金针菇，大概400多克，剁椒大概4-5勺左右。

2.金针菇去除多余的根，洗干净平铺在盘子里，在金针菇上铺4-5勺剁椒。

3.水开后上锅蒸五分多钟，蒸好后会出很多水，然后把蒸出的水都倒掉， 撒上香葱碎。

4. 淋上生抽，烧一点热油浇上就好了。

第8道： 酒香肉饼

主要食材：

1.猪肉及马蹄，可以适当加些肥肉，口感更好。

2.切成小块，生姜切小片，都放入料理机打成肉馅。

3.放入约2勺白米酒，加老抽、胡椒粉、食盐，搅拌成较粘的状态，腌15分钟。

4.肉馅放入碗内，压出3个小坑，可加少许水。

5.打入2枚鸡蛋，放入蒸锅，大火上汽，转中火，蒸20分钟。

第9道： 蒜蓉娃娃菜

做法：

1 .娃娃菜洗净去根， 纵向切一刀。

2. 铺在盘子上撒上熟蒜蓉，再铺一层再撒一层熟蒜蓉，以此类推。

3. 最后淋上浓缩酱汁，放在上汽后的蒸锅蒸8分钟，将烧热的油淋在菜上即可。

第10道： 豉汁排骨

做法：

1.猪小排用清水洗去血水，沥干水分。

2.将豆豉、姜、蒜、剁碎末备用。

3.将所有的调料一起倒入装有排骨的盘子里，搅拌均匀，腌制半小时入味。

4.上蒸锅大火蒸40分钟即可。