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MIT OpenCourseWare（麻省理工学院开放式课程）是麻省理工学院的一项倡议，旨在向所有人在任何地方免费和公开地发布其本科和研究生水平课程的所有教育资料。麻省理工学院开放式课件是麻省理工学院课程教材的大型网络出版物。该项目于2001年4月4日宣布并使用知识共享署名-非商业性使用-相同方式共享许可。该倡议激励了250多个其他机构通过开放教育联盟将其课程材料作为开放教育资源提供。

平台在线提供了2,400多种课程。虽然其中一些仅限于按时间顺序阅读和讨论主题，但大多数课程提供了家庭作业问题和考试（通常带有解决方案）和讲义。一些课程还包括Java的互动网络演示，麻省理工学院教授编写的完整教科书和流媒体视频讲座。其中100门课程包括完整的视频讲座。视频以流媒体模式提供，但也可以下载以供离线观看。所有视频和音频文件也可从YouTube、iTunes U和Internet Archive获得。

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资源情况

开放式教材是麻省理工学院将上课所使用的教材提供在网络上的免费教学资源。

  • 提供课堂讲义，作业和实验等相关资料

  • 提供部份课堂影片和实验示范影片

  • 可学习各学科领域的主题

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平台特色

MIT OpenCourseWare开放课程是由麻省理工学院提供的基于网络的免费教学资源。公开MIT的全部课程的教学材料和课件，供免费使用。

提供讲义、作业和实验等相关资料。

提供部分课堂视频和示例。

提供各学科教学资源。

开放课程不等同于麻省理工学院的传统教育。

麻省理工学院不提供任何学位或证书。

麻省理工学院不提供教师的联系方式。

网上课程不一定代表该课程的全部内容。

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课程选择

课程选择页面简洁明了，课程分类细致丰富，用户可以根据自身需求选择相应课程，下图为部分课程分类，详细目录请点击文末阅读原文查看。

如下图所示，每门课程均包含课程大纲、学习安排、课程教材等内容，以便于用户拥有更好的学习体验。

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https://ocw.mit.edu/courses/chemistry/5-512-synthetic-organic-chemistry-ii-spring-2005/

2.Antibiotics, Toxins, and Protein Engineering
授课教师：Dr. Caroline Koehrer、Dr. Mandana Sassanfar
链接：
https://ocw.mit.edu/courses/biology/7-344-antibiotics-toxins-and-protein-engineering-spring-2007/

3.Systems Biology

授课教师：Prof. Jeff Gore

链接：
https://ocw.mit.edu/courses/physics/8-591j-systems-biology-fall-2014/

4.Systems Microbiology
授课教师：Prof. David Schauer、Prof. Edward DeLong
链接：
https://ocw.mit.edu/courses/biological-engineering/20-106j-systems-microbiology-fall-2006/

更多精彩课程还请点击下方“阅读原文”或直接复制MIT OpenCourseWare(OCW)平台网址（https://ocw.mit.edu/index.htm）至浏览器中打开。

在线教育平台系列介绍：

为进一步促进动物源食品科学的发展，带动产业的技术创新，更好的保障人类身体健康和提高生活品质，北京食品科学研究院和中国食品杂志社在成功召开“2019年动物源食品科学与人类健康国际研讨会（宁波）”的基础上，将与青海大学农牧学院于2020年6月20-21日在西宁共同举办“2020年动物源食品科学与人类健康国际研讨会”。研讨会将就肉、水产、禽蛋、乳制品等动物源食品科学基础研究、现代化加工技术，贮藏、保鲜及运输，质量安全与检测技术，营养及风味成分分析，副产物综合利用，法律、法规及发展政策等方面的重大理论研究展开深入探讨，交流和借鉴国外经验，为广大食品科研工作者和生产者提供新的思路，指明发展方向。

在此，我们诚挚的邀请您出席本次国际研讨会，共聚人脉、共享资源、共谋发展！

撰写：袁月；编辑：袁月；责任编辑：张睿梅

图片来源于MIT OpenCourseWare(OCW)平台