膳食小课堂——药知道

Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种重要食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~

药食简介

基础知识一览

小试牛刀

芳香化湿

佩兰含有的挥发油、香豆素等物质，有利尿、解热的功效，对白喉杆菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌、伤寒杆菌等也有一定的抑制作用。

发表解暑

佩兰的挥发油可以抑制流行性感冒病毒。常用来治疗夏季外感，主治发热、头痛、全身骨痛、胸闷恶心、大便不畅等症。

调气生血

坚持喝佩兰，可以补元气，对于术后或产后的女性朋友，尤为合适。

相关文献：

①《本经》："主利水道，杀蛊毒。"

②《翟公炮炙论》："生血，调气与荣。"

③《别录》："除胸中痰癖。"

④《现代实用中药》："为芳香性健胃、发汗、利尿药。用于冒寒性头痛，鼻塞，神经性头痛，传染性热病，腹痛，腰肾痛，结石等。"

⑤中药志，："发表祛湿，和中化浊。治伤暑头痛，无汗发热，胸闷腹满，口中甜腻，口臭。"

食用禁忌

阴虚、气虚者忌服。

今日特推荐一款祛湿的妙方

膳食食谱

除湿汤

【材料】

藿香、佩兰、菖蒲、苍术、厚朴、甘草各 10 克，苡仁 30 克，茯苓、猪苓、党参各 15 克。

【做法】

水煎服，分 3 次服。每日 1 剂。
【功效】

有效改善由湿阻症引起的酸软乏力，头昏脑重，胸闷腹胀，大便偏稀，口黏腻苔厚等症状。

素材源自网络

照片源自摄图网