位于昆明东三环的归十路，多年前曾是各地商贩贩卖大米的聚集地，后来在规划改造中，渐渐消失了，甚至还被封堵了一段时间。旁边比较出名的就是水表厂了。
这里有一家十分出名的小馆子，只有5张桌子，单凭一道菜，征服全昆明各大片区的吃货；每天从下午四点半开始，就有人提前来把桌子，甚至外地游客要求司机开大巴车来吃。
门口的人行道也被汽车堵死了。
这家馆子的招牌就是蛙蛙鸡，也就是一鸡一蛙，不过来吃鸡肉的人占大多数。
鸡肉现宰现炒，用的是昆明周边农庄基地养殖的飞毛腿走山鸡，来吃的人比较多，经常来吃的人会提前跟老板打招呼，下午4点已经宰好四五份了。
来这里吃的就是重口味，这道菜是两个80后昆明小伙用2年时间摸索出来的，光辣椒、酱料就有七八种。
用料相当实在，辣椒、花椒都是跑了很多地方才找到的。
来馆子里吃鸡，吃的就是这款酱料，一个星期要炒3次，每次用大锅炒100公斤。用老板的话来说就是，只有把料量化了，味道才能达到90%的统一。
老板是地道的昆明人，身边做餐饮的朋友也很多，一些饭店老板也经常开车来拿他们炒的料。
馆子的位置比较偏僻，节约了大量开支，他们把重点放在料和食材品质上。
来这里吃的就是味道，而不是环境和其它。
每天都有人来包场，一来就是一大波，一波就坐了四五桌，十多公斤鸡肉用这种大铁锅一起炒，光料足足放了3公斤。
先要把料炒香，然后再放鸡肉。
老板炒鸡的时候，从来不会受外界干扰，极度的苛刻。
先要把所有的料炒进鸡肉里面，让鸡肉吸取了酱料里面的香味和辣味。
然后再加入些许汤水翻炒。
最后再加入一勺辣椒面收汁。嘟嘟嘟的声音，收汁用的是小火，剩下的汁水特别浓稠。
出锅，整个炒制过程大概要半小时。有点类似于贵州的辣子鸡，但更胜于。因为酱料奇特！
油汁也比较多，更香更入味，最后加上薄荷做点缀。就这样一铁锅一铁锅的抬上饭桌，在下雨天，有人撑着伞在门口等1小时也要带回家。
料渣几乎覆盖了所有鸡肉表层，一层一层的裹在上面，浸泡在红油里，不断不断入味。这就是重口味美食，吃起来，香辣不油腻，吃上几口，全身冒汗，咋嘴下酒！
别看着油，用来拌饭，是多少骨灰级吃货也按捺不住的吃法。
还可以用来下面条吃。
干锅蛙也还不错，适合口味偏淡一点的吃货。
红油蛙不错，淋上烧烫的菜籽油，滋滋作响，辣椒的香辣味和花椒味全部释放出来，真是大快人心！
他家的吃法与多家不一样，里面会加大葱丝，炝油后，葱香味也有了，既能去除蛙肉的腥味，又能增加另一种香味，用得相当巧妙！
蛙肉鲜嫩细腻，Q弹丝滑。浸泡在秘制汤料中，鲜甜香浓味四溢。
光蘸水，每天都要配400多个。
蘸着油碟吃，特别有感觉，油而不腻，香味浓郁，细细品味，回味无穷！
再吸上一口香中带辣的味道，唾沫就会忍不住的往肚子里咽，辣椒对味蕾的诱惑，真的不是吹！
蛙肉轻轻用嘴一抿就能完全下来，麻辣的味道混合着鲜嫩的肉一口下去，紧实的蛙腿肉嫩而不柴；麻辣味过去之后，更多的余韵是花椒的麻感，小编真的是一边吃着吸气，一边舍不得放下筷子，生怕少吃了一口！
说到吃蛙，曾有一个50岁左右的谢顶老头，几乎每个星期六晚上都要带一个30岁左右的女子来吃，一吃就是三四个小时，非得把自己喝得晕乎乎的，走的时候还要喝下2罐红牛。
很多70后、80后的昆明本地人都是常客，下午5点就坐满了。
门口也摆了几桌。
在哪：昆明官渡区归十路坡坡上（一品蛙蛙鸡，江宏土菜馆下面100米处）
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