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涮牛肚不是杨凌的“特产”
但很多人因为爱上它
而爱上了杨凌的“烟火气”
隐藏在老电影院的豆皮牛肚涮锅店
将南北人的口味和食物的荤素
最终“融”在了一只锅里
牛肚和豆皮在锅里滚热
在满是芝麻酱的碟子里蘸一下
牛肚鲜嫩脆韧带着料汤的香
豆腐皮经过煮制后变得绵软
大口地嚼着别提有多过瘾了
20多年来，融入小城杨凌的元素越来越多
大江南北，甚至丝路、上合
让这座城市融合出新的气象
说不清，为什么会有那么多人会喜欢上
豆皮牛肚涮锅的味道
也许，这才是杨凌最有特点的味道吧！
文字：李培安 视频制作：李丹
编辑：魏争亮 王晴晴 | 审核：杨耀军 张妮
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