说到白酒，一般人脱口而出的便是茅台、五粮液，其实，七宝老酒也曾是上海本地历史悠久的白酒品牌。2018年，响应“上海品牌复兴战略”，沉寂多年的七宝老酒品牌迎来了复兴。

最近，厂家还请来了亚洲足球先生范志毅为品牌站台。话说回来，你小时候是否也像范大将军一样，拎着酒壶去拷酒呢？

始自1958年

1958年，七莘路一号桥西侧的蒲汇塘两岸，建立了颇具规模的上海七宝酒厂。上世纪50年代，上海正大力发展农副业，其中一项就是养猪。养猪需要大量饲料，以当时的财力而言，是一笔不小的开支。如果以高粱酿酒，酒糟喂猪，岂不节约粮食，一举两得？于是，上海市商业二局在市郊新建多家酒厂，七宝酒厂为其中之一，商标图案就取自七宝的地标——蒲汇塘桥。

和一般酒厂只有一套酿酒工艺不同，七宝酒厂相当地“多元化”：建厂之初先酿造了酱香型酒，发现上海人不适应，于是专程到杏花村学习，从北方调来高粱，从濉溪请来名师，生产出了清香型的七宝大曲，颇受好评。

从酱香型到清香型，再到浓香型，七宝酒厂杂糅了“各派技艺”，颇有海纳百川的“海派”特色。1972年，智利海军“埃斯梅拉达”号练习舰应邀前来我国进行友好访问。军人好酒，游览上海时，七宝酒厂便成了重要一站。离开上海时，智利海军赠送了一面锦旗，上书“魔液”两字，七宝老酒名噪一时。

上世纪70年代，一位国家领导人在上海进行外事接待，端起茅台，说了一句“上海就没有一款自己的接待酒吗”。于是，造一款代表上海的城市接待酒的任务落到了七宝酒厂。酒厂又学习、借鉴了新工艺，再造新车间，推出了浓香型的上海特曲、大曲和二曲。

七宝镇古桥牌特级玉液选用优质高粱、大麦、小麦为配制原料。酿造以大麦、小麦制成的大曲为糖化发酵剂，经配料、糊化、入窖发酵60天，蒸馏摘酒，降度除浊，科学勾兑等工序而酿成。特级玉液属低度浓香型白酒。酒液无色，清澈透明，窖香浓郁，口味纯正谐调，浓厚绵甜，低而不淡，浓而不酽，后味净爽、悠长。酒度为38°。古桥牌特级玉液于1986年、1988年获商业部优质产品称号和银爵奖。七宝酒厂于1957年建厂，1986年投产此酒。

七宝酒厂建厂之初，上海市专卖公司吴熙先生深入调研，撰写酒谱一书，吴先生出身不好，受时所限，该书成于1957年，直到1989才由江西出版。

吴熙，建国初毕业于上海复旦大学新闻系，参于创建了七宝酒厂。七宝酒厂创始厂长邓元钦先生，而后就是吴熙先生。

七宝酒厂创始厂长有说为毛照显先生，毛先生是黄酒酿制专家，是七一黄酒厂长。邓元钦先生是七宝酒厂创始厂长，继任者为吴熙先生。

八十年代前后，

七宝酒装瓶十分精美。

上海以漕运和渔业繁盛，民间喜饮高度白酒，用以御寒风、除乏解困、壮胆添力。七宝白酒在行业协会中有着广泛影响力。

上世纪70、80年代，七宝老酒是上海人最常喝的本地白酒。许多人对“七宝大曲”“上海特曲”“上海大曲”“特级玉液”等如数家珍。这些名牌产品不仅连获“上海市优质产品”“商业部优质产品”等荣誉，在长三角也颇有知名度，甚至出口我国香港、日本和东南亚，香飘海外。

各式酒标

保龄液，酒瓶形似保龄球。

七宝酒厂出产的中国开胃酒，

是国内较早的开胃酒。

上海市农科院园艺所与七宝酒厂共同研制的新型花色酒——中国开胃酒，是利用菊科珍稀蔬菜朝鲜蓟的叶子，经科学工艺加工而成。产品为琥珀色，清澈悦目，纯属原色，不添加任何色素和香精，上口清香柔绵，苦而略带甜味，口感清爽，回味悠长，酒度20度,含糖量8%。朝鲜蓟叶富含维生素及矿物质，还含有对人体有益的菜蓟素、天门冬酰胺及黄酮类。

回顾了七宝老酒的悠久历史，

你可能要问哪里能买到呢？

除了去七宝老街，

也可以在电商网站上买到。

不过，价格却有点感人啊！

这高高在上的价格，

也就比茅台低一点，

不知销量如何……