从王府井夫妻肺片旁边的美食劝工场进去

穿过冰凉清爽的走廊

尽头右手边就是嗨岛兔啦

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比起另一家店，

这里更加的幽静舒适，

除了打包带走，

还可以在这里边享受美味，

边观看厨师烤兔的过程

嗨岛兔的厨师每天晚上12点统一码料

之后还要进行烟熏、卤制等工序

最后才是大家看到的在烤架上翻滚的金黄肉体

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烤制好的兔子在被小哥撕成肉块

再拌上特质的调料之后

就可以闪亮登场了

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这么多口味

哪款是你的爱

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嗨岛兔的兔子都是用果木炭细细烤制的

光是花椒就用了七星椒、皱椒、贵州花椒三种

不同味型的兔子用不同的作料拌制

据说老板当年为了调味型

光是自己尝味道就花了两万多块钱来买原料

那这些千锤万炼出来的味道

哪个是你的最爱呢

鲜椒手撕兔

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我不管，我一定要先给你们说哈这个鲜椒手撕兔

鲜亮的小米椒和青翠的香菜佐拌

光看色泽就让人食指大动

兔肉焦香、辣中带着回甜，爽辣诱人

香辣手撕兔

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香辣味的手撕兔吃起来口感浓厚

店家自制的豆豉和兔肉的焦香完美契合

酱香扑鼻

五香手撕兔

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这个味道的兔肉更注重保持兔子本身的香味

配料比例掌握得刚刚好

既能吃出配料的鲜香

又不至于把兔子本身的原味盖掉

勾魂兔腿

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如果觉得小口小口地咬不过瘾

还有兔腿可以大口大口的啃

皮酥肉香

一根啃完真的是魂都遭勾没了

老妈兔头

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精心卤制的兔头麻辣鲜香

肉质细腻

轻轻的掰开慢慢的啃

只有香！香！香！