高脂血主要是人体中脂质水平过高，一旦人们出现胆固醇过高的情况，就会引发一系列的身体疾病，严重的患者还会出现动脉硬化、冠状动脉硬化等。

引起高脂血的原因各种各样。有人患高脂血是因为先天性遗传。因为有人自己的生活习惯不好。

特别是老年人患高脂血症的概率很高。那么，今天高脂血吃什么好呢？请选择正确的食物。

第一，薏仁

这是我们日常生活中常见的中药材料，其功能比较多，它不仅帮助去除体内湿气，还可以有效降低我们的胆固醇和血糖，促进人体内的新陈代谢，最重要的是它还具有利尿，以及改善我们身体浮肿的作用。

所以高脂血症的朋友可以多吃薏仁。也有各种各样的薏仁料理方法。不仅可以煮粥，也可以用来做汤。

另外，对于老年人的朋友来说，体内的毒素应该会大量堆积。所以，多吃薏仁，有助于排出体内毒素。

第二，大蒜和生姜

众所周知，大蒜和生姜有抗癌作用，高脂血症患者可以用大蒜和生姜做菜单。

因为大蒜和姜中挥发性的辣味素可以帮助大家清除血管中积累的脂肪，有显著的减少人体内胆固醇的作用，只要大家身体的胆固醇激素减少，那么大家的胆固醇数量就会减少。也减少到下一个指标。

第三，须津草

三高的天然“克星”须津草：须津草是一种历史十分久远的药植物，在几千年的古书中都有它的身影，在《本草纲目》中就有记载：须津草中的皂甙、黄酮、氨基酸、多糖等多种营养成分，可以有效抑制血管扩张，改善血压降低血糖，其中最重要的就是须津草的类黄酮的功效，有抑制血压、血糖升高的作用。是古人口口相传的“三高的天然克星”，更是老中医行走江湖的压箱底绝招！

第四，油菜花

我们生活中比较常见的油菜花有两种，分别是白菜花和西兰花，他们的脂肪含量都比较低，并且里面的膳食纤维很高，很适合高脂血患者吃。

最重要的是油菜花含有各种微量的营养素，有抗癌效果。但是，烹调油菜花的时候一定要避免用刀切菜。那样的话，油菜花中的维生素就会流失。而且烹饪时间也不要太长。