每个在深圳生活过的人，应该都见过这样一个场景：

少则三两人，多则一大家子，有说有笑地围着餐桌，有人负责涮碗筷，有人悠闲地看着报纸，有人负责点餐……

这便是深圳人最爱的“叹早茶”了。

大家都知道，深圳可以喝早茶的地方很多，但在深圳街坊心目中，丹桂轩才是永恒的NO.1。

它家的烧猪手、北京片皮鸭、流沙包、凤凰千层糕等招牌粤菜、茶点，征服了万千土豪的味蕾，也使其成了深圳广式餐厅的代表。

图源：大众点评

然而，这次疫情让深圳不少餐饮店都快撑不下去了，就连开了25年的老牌茶楼丹桂轩，也在近期宣布“丹桂轩香榭里店结业”。

这个满载深圳人童年回忆的地方，深圳街坊们办婚宴首选的地方，要跟我们说再见了……

图源：微博@深圳Raymond

香蜜湖丹桂轩，繁华不再…

丹桂轩酒楼，是深圳高端粤菜的代名词，最早于1995年开在罗湖商业城。

乘着改革开放及香港回归的春风，罗湖首店取得成功，丹桂轩顺利步入了发展的快车道。

图源：大众点评@罗湖店

1999年，丹桂轩乘胜追击，承租深圳五星级新都酒店二楼，开出了第二家门店。此后，又开了第三家、第四家……

20多年间，丹桂轩共开了10家分店，深圳7家、成都1家、澳门2家，发展势头持续向好。

图源：大众点评@华侨城店

其中，丹桂轩香榭里店，是香蜜湖豪宅区为数不多的老牌茶楼，更是周边住户吃粤菜、叹早茶的首选。

疫情爆发之前，这里的生意一直很好。传统的中式装修、干净舒适的环境、以及贴心的粤派服务，赢得街坊们的一致好评，排队场面堪比海底捞。

图源：独角Mall

但谁也没想到，这样一家广受好评的热门老店，竟然就这样突然宣布结业了...

图源：独角Mall

日前，香蜜湖丹桂轩香榭里店已经关门，店里面的桌椅板凳也都收了起来。偌大的餐厅，一个人都没有……

图源：独角Mall

再见了，香蜜湖丹桂轩

再见了，福田土豪的早茶…

得知香蜜湖丹桂轩结业的消息，不少街坊感到很意外，不由得感慨香蜜湖丹桂轩成了深圳福田人的“集体回忆”……

“第一印象就是贵”

说起香蜜湖丹桂轩，第一印象就是“贵”。比起其它老牌茶楼，这里的人均消费要高出不少，还要收10%的服务费，我们私下都说只有土豪才去得起。

害，没想到等我吃得起了，它却倒闭了……

--小白

“上一次吃它竟是最后一次”

我妈最爱吃它家的片皮鸭，我最喜欢肥牛米线芒果布丁猪手凤爪豆浆油条（不好意思，好像都挺喜欢的）……

记得过年前我们还去了一次，明明大排长龙，生意很火爆的，怎么就撑不下去了，哎。

--粒子

“前女友很喜欢吃它家的烧猪手”

和女友第一次约会，去的就是香蜜湖丹桂轩。她一个从不吃猪手的人，却意外喜欢上了它家的烧猪手。

只是如今女友变成了前女友，我们初次约会的茶楼，也成了“前茶楼”。

--老谢

“再见了，我的宝藏早茶店”

我就住在香榭里，每次喝早茶都是走过去的。现在突然关门，以后都不知道去哪儿喝早茶了。

再见，我的紫菜油条肠粉生煎包金钱肚豉汁蒸凤爪水晶虾饺蒜蓉排骨小笼包叉烧包流沙包萝卜糕还有我最爱的芒果布丁……

--你快乐所以我快乐

……

大概在每个人的记忆里，都会有那么一家餐厅，它会默默陪着你，见证你从离家求学到成家立业，香蜜湖丹桂轩便是这样的存在。

同一种味道在舌尖重复了数百遍，也许不能再带来惊艳，但取而代之的是过往岁月和经历的沉积。

然而，香蜜湖丹桂轩的离去已成既定事实，与它有关的那份美好记忆，我们会永远记得。

幸好，这几家分店还在…

受疫情影响，在过去的2月、3月，丹桂轩所有门店都全面停止营业，至今未全部恢复。

图源：微博@深圳Raymond

据了解，在停止营业期间，丹桂轩每个月依然要支出500-600万元，用以支付租金及1000多名员工的工资、食宿、福利等。

高额的人工成本和租金支出，压得丹桂轩喘不过气来……

目前，丹桂轩只有华侨城丹桂轩和万科里丹桂轩这两家店铺恢复营业。其它店铺仍旧处于歇业状态。

图源：独角Mall

不过，据小全叔了解，丹桂轩天安分店和杨美分店也将于4月15日复工。

幸好，想喝丹桂轩早茶的时候、想吃丹桂猪手的时候、想带爸妈吃顿饭的时候，还有地方可去...

#今日话题#

你去过香蜜湖丹桂轩吗？

在那里，留下了什么回忆？

留言区交给你们，畅所欲言~

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作者|陈醒目

主编丨林微微

信息来源：深圳生活君、独角Mall、宋先生的小茶桌

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图片来源： 网络

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