“城市的复苏,小吃街巷最先感知。”
春风吹拂树叶,鸟儿跃上枝头,繁华熙攘的街道,重新嗅到熟悉的老味道。
已经0.75倍速恢复播放的洛阳,让我们日思夜想的老街旧巷,终于得以相见,老街里热气腾腾的美食也注入一些温暖。
上天也似乎听到了来自洛阳人发自内心的呼喊:
“十字街,我想你了。”
“夜幕降临,华灯初上。烟火缭绕,人群依旧。”
4月18日,洛阳吃货们似乎嗅到熟悉的味道。
市井烟火气从这里升腾蔓延开来,小吃街也恢复了往常的热闹。
十字街作为洛阳这座城的名片之一,它以洛阳独特美食和民俗文化为代表,将“洛阳味道”延续并传播。
洛阳人喜爱的它,也是供八方来客体验风情文化,共享洛阳味道的美食街。
短暂的冷清让我们对夜市的渴望格外浓烈,当一家家熟悉的店铺重新营业,食客又多了起来,车位被重新停满,这个曾经最最平常的画面,现在是多么让人心安。
在小吃街的入口处,几张桌子排列成一道隔离栏,想要进入,就需要通过门口“洛康码”的检验。
这场疫情牵动着我们每个人的心弦,夜市的生活也逐渐走向正规,令洛阳人魂牵梦萦的十字街也恢复了昔日常态。
人流攒动的景象似乎并看不出这两个月发生了什么,欢声笑语掩盖了原本安静落寞的空虚街道。
“钻进这条街,以N+1种方式,慰藉我们的灵魂。”
在这里就像是陷入了被美食包围的“结界”,充满魔力的美食街,总能让迷茫到不知道该吃什么的人吃到扶墙。
流动的人群、嘈杂的交谈声、商贩忙碌的身影,这一切好像都在告诉我们,这才是真正的生活。
永记老洛阳炒凉粉
价格:5元/份
作为老洛阳人最熟悉的美食,就要刚出锅吃着烫嘴的那种,味道才最好。
凉粉质地软滑,被铲个粉碎,再加上豆酱、葱、姜,在铁板上来回翻炒,吃起来虽有些烫,但十分爽口,香辣适口。
小燕子串串香
价格:1元/8串
小肉串大概是十字街zui实惠的小吃之一,价格便宜,1元8串,5元起卖。
现成炸好的肉串酥香油嫩,刷上酱料便可以开动。酱料味道浓厚,加点辣椒更是美味,团团一口就能消灭一把。
东北烤冷面
价格:10元/份
烤冷面也是小吃街上热门的美食之一,虽然不是本地特色,可毕竟是风靡全国的小吃,人气自然不同凡响。
冷面经过铁板的烘烤,再涂上酱料,瞬间酱香扑鼻,松软可口的冷面吃起来却很劲道,非常受大众喜爱。
疯狂烤翅
价格:10元/串4个
在老城小吃街的中段,挨着许多家烧烤摊子,每家都有变态烤翅,团团认为唯这家人气最好,辣味最BT。
传说中让重庆人一口就流泪的烤翅,但是好奇心害死猫,吃完可能会热泪盈眶,想要注意形象的就不要尝试了。
甘梅薯条
价格:10元/份
甘梅薯条作为十字街中团团心中的No.1,每次来都要捧着一碗才会满足,趁热吃,最好吃!
它作为一道甜口小吃,是由薯条炸制后撒上甘梅粉代替番茄酱做调味料,让酥脆的薯条瞬间提升了一个档次,令团团欲罢不能。
铁板酱年糕
价格:10元/4串
烤年糕的小摊很多,哪里排队人多买哪家,准没错。
在铁板上的年糕被老板烤制吱吱冒油,香气直逼鼻腔。再刷上酱店家秘制酱汁,外酥里嫩,软嫩Q弹。
年糕分甜咸两种口味,上面还撒了芝麻,吃起来焦香入味,极具特色,给味蕾带来不一样的舌尖体验。
芝士棒
价格:10-15元
作为十字街最最最最最受欢迎的新晋网红人气小吃,小店前总被围得里三层外三层,去晚的话就卖完了。
纯芝士的最受欢迎。芝士份量足到爆炸,拉丝轻松举过头顶。再配上各种美味酱汁作为辅助,外酥里嫩,简直是芝士控的福音。
爱尚炒酸奶
价格:8-15元/份
这家炒酸奶是整条十字街众多炒酸奶中的头牌,一种自带光环、逼格满满的感觉。
炒酸奶味道丰富,里面配了红豆、葡萄干、花生碎等小料,口感丰富有层次,是众多小吃中的清新流。
章鱼小丸子
价格:10元/份
一家不起眼的章鱼小丸子,但是排队的人超出想象的多。丸子馅料丰富,酱汁浓郁,表面上随风飘逸的木鱼花更增添几分姿色。
黑色经典臭豆腐
价格:6元/大份,10元/小份
十字街存在着一种独特的"香气",随着气味传来,豆腐的外皮逐渐鼓胀,在油面跳跃。
盛出后,用辣椒酱、葱末、香菜、蒜蓉等调制而成的酱料,红彤彤的正油光发亮,将其铺在每片臭豆腐的表面,蒜香和辣爽兼顾,味道柔和,长沙经典小吃的魅力,真的要亲自尝一口才能知道。
剁椒烤猪蹄
价格:18元/份
每道猪蹄的份量都很足,性价比超高。
还有多种口味选择,孜然、香辣、剁椒、五香、麻辣...应有尽有,让你一次过足了"胶原蛋白瘾"。
班戟毛巾卷
价格:15-20元
饼里面被包上香浓冰涼的奶油和新鮮水果,完美的组合帶来的是更多的惊喜,那份入口瞬间即溶的甜蜜,搭配上水果,绝对不会让你感觉过腻,吃过了就还想再吃。
开心烤豆皮
价格:10元/20串
在烤制中,豆腐皮吸足了碳烤时刷上的秘制汤汁,再根据个人喜好加入蒜泥、芝麻酱、辣椒油一并放入口中。
烤好后的烤豆皮,简直是撩人的小妖精,一定要撸个痛快!
广东肠粉
价格:10-15元/份
聚咸鲜味美、略带一丝清甜于一身的肠粉,是多少广东人的最爱。入口绵软爽滑,独特口感带来不一样的美食味觉体验。
白记布袋馍夹菜
价格:自选菜,价格不定
这家布袋馍夹菜的串类超级多,多到你犯选择困难症。各种各样的串整齐的摆放,有荤有素,满足你的各种需求。
炸好的串和一个布袋馍放到一起,再加上他家调制的甜面酱、孜然料和花生碎,令团团不禁赞叹。
芝士烤榴莲
价格:20/份
烤榴莲,单凭这三个字,隔着手机屏幕都能感到一股浓浓的味道向你蔓延。
烘烤后的榴莲果肉更加绵密甜滑,芝士独特的甜香味包裹着大颗金枕榴莲肉,吹弹可破的质地,咬一口就在嘴里爆开。
韦记无敌牛排
价格:15元/小份,20元/中份,25元/大份
劲道Q弹、鲜嫩多汁、没有什么膻味,加上牛肉本身营养丰富,男女老少都非常适合吃。
“这里有着白天看不到的繁华和美丽。”
人声鼎沸的夜晚,像是扭动了魔法开关,一头扎进去,就进入了迷幻的美食天地。
洛阳人喜爱的风味小店通常都藏在街巷里,最朴实的烟火气里孕育着最有温度的小吃。
满是不翻汤的街道充斥着洛阳气息,店内坐无缺席的景象已经变成了一道靓丽的风景线。
各类以"洛阳牡丹"为馅的糕点在此尽显绽放,五颜六色的牡丹鲜花饼、五彩斑斓的牡丹雪花酥、儿时回忆的麦芽糖、入口即化的龙须酥...
身处在古香古色的风景里,看着晃动的灯笼和店主们热情的笑脸,一边撸着串,一口吃着洛阳特色,到处是久违的满满人情味儿。
“久等了!十字街,欢迎回来。”
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