姚崇（651年—721年），本名元崇，字元之。陕州硖石（今河南陕县）人。唐朝名相、著名政治家。与房玄龄、杜如晦、宋璟并称“唐朝四大贤相”。姚崇科考，成绩优异，女皇武则天很欣赏他的才能，破格提拔他为夏官侍郎。

神龙元年（705年）女皇武则天退位，唐中宗李显复辟，满朝文武大臣们都很高兴，只有姚崇在哭。姚崇如此做，得罪了很多人，不久就被外放当刺史去了。景云元年（710年）唐睿（rui）宗李旦即位，召回了姚崇担任兵部尚书，后来又升任中书令。可姚崇并没有记住上次被贬外地的教训，因为看不惯太平公主专权而得罪了太平公主。结果，又一被贬外地当刺史去了。

先天元年（712年）唐玄宗李隆基即位后，姚崇才被召回。开元四年（公元716年）山东河南一带爆发了特大的蝗灾，地里的庄稼被肯食严重，如果继续下去，庄稼将颗粒无收，到那时不知会饿死多少穷苦的百姓。当时的人们受到封建社会、鬼神的影响认为蝗虫是神虫，蝗灾是上天对下界的惩罚，只有祈求上天才能消灭蝗灾。

宰相姚崇一看蝗灾如此严重，老百姓受到迷信地影响并不捕杀蝗虫。姚崇急坏了，他可不认为是什么上天的惩罚，立马上奏朝廷，建议唐玄宗李隆基派人捕杀蝗虫。可朝廷上下都认为蝗虫是上天降下的灾祸，应该提高德行让它自行消失，灭虫并不是什么好事，唐玄宗也犹豫不决。

姚崇发现唐玄宗还没有下定决心，就上奏说:“《毛诗》说过‘抓住祸害庄稼的害虫，放在火里烧死’。既然蝗虫怕火，那就不难灭除，而老百姓眼看着蝗虫在啃食庄稼却不敢捕杀，只会烧香拜佛、祈求上天那怎么行。如果大家齐心协力一定能消灭蝗虫。”唐玄宗听后终于下定决心捕杀蝗虫。可捕杀蝗虫地命令下达以后，还是受到了满朝大臣们的强烈反对，大家都说杀虫太多，有伤天地间的和气。

唐玄宗也没了主意，只好询问姚崇怎么办，姚崇说:“那些读死书的儒生们不懂得变通，当年北魏的时候也发生过蝗灾，就是因为没有及时地捕杀，庄稼被吃个精光，饿死了很多人，为了老百姓来年不会挨饿，我们不能墨守成规，这是国家大事，我知道陛下爱惜生灵，不喜欢杀戮，这事就交给我去做吧，如果因为杀虫而招来灾祸地话，就由我一个人来承担，陛下就不用管了”，唐玄宗同意了。在姚崇的领导下，蝗虫很快就被消除了。

由于姚崇及时地消除了蝗灾，解救了庄稼，使老百姓免受饥饿之苦，得到老百姓立碑颂扬，被誉为“救时宰相”。