明明是菌菇却长了成了“一朵花”的样子，这就是灰树花。

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有国外的朋友推荐我说经常食用对控制血糖有帮助，正好老家平时血糖高，我就买了点。不过这类功效类的食材想要“吃”出效果，就算真的有用也还是得看吃下去的量才行，这些东西太虚，我也不是相关研究人员也就不多说了。

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要说的是这灰树花吃起来真的很鲜，我查了一些食谱，大部分都是用于煲汤。我在家一般是烤着吃的，也不错。整个的一朵差不多有碗大，单片的却是窄窄的，所以烤制之前撕成条特别好弄。大家买的时候一定买注意看看别有泥沙，不然处理着很麻烦。

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我每次烤灰树花之前先泡半小时，用清水洗净，之后再换水继续泡，因为泡灰树花的水也特别的鲜，等下可以“原汤化原食”。不沾锅或者电饼铛可以少少放一点油，不放也可以要注意看火候。把泡开洗净撕成丝的灰树花入锅，先炙烤一会儿，之后加一些泡过灰树花的水，水汽会让他熟的更快点，如果水汽都蒸发了在继续少量多次加（千万加多了别变成水煮灰树花），直至灰树花熟了水分也蒸发，就可以出锅了，在配上烧烤干碟，特鲜还有嚼劲儿~

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宅不住的茵茵茵
双子座北京大妞一枚，美食Vlogger，最爱游荡在帝都吃喝玩乐各种溜达，欢迎与我一起享受大好时光~