小卖部丨好料满满的粽子来啦！每口都能吃到惊喜|咸蛋黄|枣泥|粽子|肉粽|豆沙

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曼食慢语

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小卖部昨晚夜观天象，插指一算下个月就是端午节啦！那按照惯例小卖部的粽子也要上架啦！今年的粽子是由曼食慢语和荣锦本味联合出品，绝对是颜值与味道兼具哟！

5种口味独家组合甜咸俱全

回家过端午，爸妈爱吃甜粽，自己爱吃咸粽怎么办？当然是全都要啦！这次我们的粽子独家定制了5种口味，3种咸口2种甜口，咸的鲜香可口，甜的甜而不腻，最最经典的黑猪肉粽为了能让大家吃到满足，特意留了2个，所以 每盒粽子有5种口味，但个数有6个 喔~

胭脂米茶油草木灰蛋黄黑猪肉粽*1

胭脂米茶油黑猪肉粽*2

胭脂米蛋黄菌菇龙粽*1

胭脂米陈皮珍珠红豆沙粽*1

胭脂米金丝枣泥粽*1

8方好料馅料充足吃到满足

小伙伴们看到这长长长粽子名，就知道每个粽子的食材有多丰富了吧？高品质的食材，再加上巧妙的组合，想不好吃都难呀！

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粽子名里出现频率最高的食材就是胭脂米了，一般粽子用的都是单一的糯米，虽然十分软糯弹牙，但吃多了难免有些腻，剥粽子时还会弄得手上黏糊糊的。

我们的粽子里加入了广西龙胜的深山胭脂米，米如其名，胭脂米的颜色是淡红色，煮熟后色如胭脂，香气扑鼻，比起一般的米吃起来更有韧性，回味有些甘甜，米香味也很足，和白米一起煮，还带有染色功能，美食巨著《红楼梦》第75回里提到的红稻米粥就是胭脂米熬成的粥哦！

贾母因问:“有稀饭吃些罢了。"尤氏早捧过一碗来,说是红稻米粥。贾母接来吃了半碗,便吩咐:“将这粥送给凤哥儿吃去。”

胭脂米和糯米混合之后，粽子就既有胭脂米的口感和香气，也保留了糯米软糯的滋味，还不会特别黏手，剥皮也变方便了呢~

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除了基础的米之外，食肉星人最关心的当然就是肉肉啦！在肉粽里用到的猪猪选手是来自浙江安吉的 散养黑猪肉 ，肥瘦相间， 瘦肉鲜香有嚼劲，肥肉入口即化。 有些肉粽里的肥肉之所以会觉得油腻，是因为肉和米是分散的，但我们的肉粽经过长时间的烹饪，肥肉的部分已经融化在米里，吃得时候只感受到油脂的香气，但不会有肥肉的口感。就连平时最讨厌吃肥肉的小伙伴，也一口就被这个肉粽给“俘虏”了~

为粽子注入灵魂的咸蛋黄，这次选择了 草木灰咸蛋黄 ，也就是用草木灰腌制出来的咸蛋黄。草木灰腌咸鸭蛋的手法其实古时就有，虽然腌制耗费的时间比其他方法长了一倍，但腌出来的蛋黄咸淡适中，油脂饱满，入口即化，放在粽子里和大块的肉一口咬下去，嗯~ 鲜香满口。

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另外 野生山茶油 的加入也让这两款肉粽香味更加浓郁，山茶油和其他植物油不同，并不会增加粽子的油腻感， 回味中反而有了一丝清香 ，粽子的滋味丰富了许多。

我们菌菇龙粽也是下足了功夫哟！同时借鉴了台湾龙粽馅料丰富的特点和嘉兴粽香糯的口感，我们在菌菇龙粽中混合了 平菇、草菇、蘑菇、香菇四种菌类 ，再加上咸蛋黄、黑猪肉、花生仁，菌类特有的香气更加浓郁了，配上胭脂米糯米口感也更丰富，真真是一个让人无法抵挡的粽子。

说完了咸粽，甜粽里的好料也是不遑多让。不爱吃甜粽的小伙伴多半是因为不喜欢厚重的甜腻感，我们的红豆沙粽是用 珍珠红小豆再加上低油脂配方 制成的豆沙，吃起来能感觉到豆沙的水润感，更加清爽，不会像市面上的有些豆沙一样有很重的油腻感。

另外豆沙粽里还有个“秘密武器”就是广东新会的十年陈皮，粽子入口先是豆沙的香甜，细嚼之后又有陈皮的清新，完全不会腻口，这下，红小豆终于开心的被吃掉啦！

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当然我们的枣泥粽也是用红枣中的“优等生” 金丝枣 制成的，和上面的豆沙一样，枣泥吃起来也是比较湿润，没有太多的油脂，完全不会觉得油腻。满满的枣泥被外层软糯的胭脂米糯米紧紧包裹着，一口咬下去细腻沙软，枣泥清甜软香的味道慢慢充满了嘴巴，回味悠长。如果你是咸党，吃了枣泥粽说不定会倒戈阵营哟~

10分精心礼盒设计串门必备

这次合作的荣锦本味是一家专注于制作精致点心的食品品牌，跟我们有相同的理念，注重食材本身的味道，致力于挖掘食材天然的魅力。关于这次合作其实小卖部也已经计划了很久，在定价、口味等问题上，我们双方从去年就开始磨合协商，才终于有了今年的联名款粽子礼盒！