身为河南人,却很喜欢吃川菜,有人以为我在四川长大的,其实喜欢吃川菜也是有原因的。

第一次吃川菜是因为工作原因去成都参加行业展会,当天晚上地方的代理公司的t朋友请我们去吃川菜,现在都忘了是哪一家了,不过那味道我却念念不忘。

从小就喜欢吃辣椒,口味比较重,对于麻辣的食物特别上瘾,川菜特别合我的胃口,反而公司那帮广东人根本吃不下,三个清水杯子涮一边才能吃,那顿饭简直就是给我准备的。

在郑州,一直怀念地道的川菜,直到那天在朋友的推荐下,来到这家位于陇海路城东路南20米的重庆海哥川菜,我才又找回了当年的那种味蕾体验。

海哥和海嫂是地道的重庆人,之前可是学画画的,之所以转行做厨师,那完全是因为个人爱好,炒的一手好菜,于是干脆开个饭馆吧。

一对夫妻,一个小店,从白天忙到黑夜,每天都在重复,你要问海哥累不累,他会笑着说:我喜欢做菜!

他家的特色菜很多,味道都很四川,地道的重庆小面基本每桌必点,我曾见过一对情侣点了一份辣子鸡,一份辣子肥肠,两碗小面,吃完还得把辣椒打包带走。特色菜有麻辣鱼、酸菜鱼、泡椒肥肠、泡椒牛蛙、毛血旺、辣子鸡、辣子肥肠等,喜欢吃川菜的朋友一定不能错过。