济宁，是古运河的水陆码头，隋唐开通京杭运河一千多年来，一直是最繁华忙碌的河段，尤其是到了清朝，运河水都衙门就设置在济宁。南来北往的人云集在济宁，诞生了很多美食小吃。比较有名气有金乡的红三刀蜜汁炸糕，汶上的八宝粥，兖州的小烧饼，任城的马驿桥夹饼，梁山的炸蛤蟆，邹城的川味面，曲阜的咸煎饼等等，数不胜数。如果你有机会来济宁，我带着你逐个地方去品尝一下，一定会让你口齿生香，回味无穷。

我先说说任城区的马驿桥夹饼吧！马驿桥是城区古运河上的一个木桥，因此桥而取名马驿桥，附近的居民区就习惯称自己是马驿桥的人。这里靠近浣笔泉批发市场，又有小学和中学，人员密集，地处商务中心。有李姓姐妹俩，开了一个夹饼铺子，大姐擅长面食，自己和面烙饼，外焦里嫩，金黄酥软，咬一口热腾腾的饼，透出浓浓的麦香味。二妹喜欢甏制油炸鸡肉，薄薄的鸡肉用花生油高温炸过，更是发出鸡肉的肉香味，看着肉串在油锅里翻滚，口水都要流出来了。圆圆的一个小夹饼用刀在中间划开，加上两个炸好的鸡肉串，再配上蘑菇丝，西葫芦片，撒上芝麻盐和辣椒粉，就做成了天下无敌的美味——马驿桥夹饼。

每天早上起来，铺子面前都要排很长的队，姐妹两忙得连轴转，就连说话的空都没有。有附近的学生头一天晚上睡前，就交代好家长要第二天的早点，一定吃夹饼喝豆浆。勤劳的家长，早上六点就慌慌忙忙地电话预约夹饼，姐妹俩赶着做好后放在保温的纸箱内，家长来了一分钟不用等即可拿走。

附近的居民几乎都吃过姐妹俩的夹饼，铺子名气越来越大，姐妹俩又热情周到，见了顾客嘴又甜，所以一传十十传百，传遍了整个城区，有人都瞅准机会，来马驿桥铺子，亲口尝一尝夹饼。所有的人都高高兴兴的来，又高高兴兴的走。

来源：咱们济宁事儿