“女体盛”，日语意为用少女裸露的身躯作盛器，装盛大寿司的宴席。从事这种职业的人也称“艺伎”，挑选“女体盛”艺伎的要求非常苛刻。

“女体盛”艺伎要求苛刻

首先，必须是处女，因为日本男人认为只有处女才具备内在的纯情与外在的洁净，最能激发食客的食欲。

其次是容貌要较好，皮肤光润。白皙。体毛少、身材匀称、不能太瘦、太瘦缺乏性感。

血型最好是“A”型，日本人普遍认为，具有“A”型血型的人，性格平和，沉稳，有耐心，最适合从事这种职业。所以许多B型和O型的都非常妒忌。

训练上岗

“女体盛”艺伎上岗前必须经过严格的专门训练，传统的训练方法是在裸身上6个点各放置一枚鸡蛋，要求在静躺4个小时后，鸡蛋仍在原位不动。

为了锻炼坚韧不拔的毅力，在静躺过程中，有人不时地往身上洒凉水。其间只要有一枚鸡蛋从身上滑落，计时器立即转到零位，训练还得重新从头开始。

这样枯燥乏味一动不动地躺着不啻是一种莫名的折磨，如同受刑一般。

训练完后疲惫不堪，身体好像上了石膏一样的僵硬。

日本女体盛（资料图）

艺伎经训练合格后才允许“上菜”，每次“上菜”前要进行90分钟极为细致的净身程序，先将腿部、腋下的体毛除净。

用温水淋遍全身，将无香味的肥皂擦在一块海绵上，再用这块海绵遍擦身体，使全身满附肥皂泡沫。

接着用一个装满麦麸的小麻袋揉搓每寸皮肤，以彻底去除老化的皮肤角质。然后用热水冲泡，再用丝瓜筋揉一遍。

最后用冰水淋浴，以免“上菜”时身体出汗。

净身时不能使用任何带有香气的肥皂和浴液，香水更是绝对禁止使用，因为香气会影响寿司的纯正味道，并掩盖了少女身上天然的体香。

一切收拾停当，专等“上菜”。

工作形式

宴席设在和式的建筑物中，室内布置简洁，一幅古画，一盆观叶植物，还有古瓷花瓶等古玩，以显示古朴、高雅。

室内要求凉爽，旨在防止出汗。“上菜”时，“女体盛”一丝不挂。赤身裸体地躺在房间中央，摆好固定姿势，整个人宛如一只洁白的瓷盘。

头发被拆散呈扇形摊开，并缀以花瓣。有人在她的阴部等羞处饰以树叶或花瓣，乳头按客人的要求或掩或露。

助工从厨房里端来一大盘各种寿司，熟练而快捷地摆放在“女体盛”的身上，一刻也不得耽误，因为日本人认为寿司只有在刚做好的时候最有味。

“女体盛”的胸部摆放着裱花奶油蛋糕，好像穿着美丽的文胸，漂亮极了。

传统的在“女体盛”身上摆放寿司有讲究，根据每种寿司的滋味补作用摆放在女体盛身体的特定部位。

如蛙鱼会给人以力量，放在心脏部；旗鱼有助消化，放在腹部……如今这种讲究逐渐淡化了。

寿司摆放的数量不能太多，否则女体盛的身体将全被盖住，影响食客欣赏“美器”。经寿司装饰的女体盛，犹如一件精美的工艺品。

一般女体盛是取仰卧位，正面上菜。

有些食客提出背部，臀部上菜的特殊要求，“女体盛”艺伎也得给以满足。

还有一些富商巨贾举办豪华女体盛晚宴，宴请同行和下属高级职员，场面很大，10个“女体盛”排成一排，甚是壮观。这显示出主人的高贵、阔绰。遇到此种情况，每个艺伎至少要“上菜”二次。

客人就餐

参加“女体盛”宴会的客人，换上传统的浴衣进入用餐房间，坐在“座布团”(日式薄团)上。面对这美食、“美器”，兴奋不已。

有些人并不急于取食，而是品评“盛器”，如艺伎的身材、五官、头发、胸部、玉臂、秀腿……日语有“迷箸”的词汇，意思是手拿筷子，不知如何下手才好。

“女体盛”艺伎一动不动静静地躺着，俨若石雕玉琢一般，听任食客在她身上挟持各种寿司。

日本女体盛（资料图）

有些食客只顾欣赏“美器”，取食时心不在焉，将汤汁、饮料泼洒在女体盛的脸上或身上，日语称“泪箸”，这是常有的事。

有的故意用筷子夹乳房、阴部；有的喝酒微熏发酒疯，满嘴不堪入耳的脏话，甚至将盖在下身羞处的树叶揭去。

更使人难堪的是，有人喝多了，呕吐时竟将呕吐物吐在“女体盛”的身上，难闻的恶臭令人窒息。

有报道说，一位老人参宴时因兴奋过度，心脏病突然发作，猝死倒在“女体盛”身上，吓得她魂不附体。

尽管如此，在日本，作为“女体盛”就必须体现艺伎伦理的最高原则，那就是对客人的完全服务，娱乐和服从。

静静的躺着，不能说，更不能动，眼睛凝视天花板，不得左顾右盼。

一位“女体盛”自嘲：这仿佛是一具躺着的尸体。忍受着不守规矩的举止和污秽语言的挑逗，忍受着低级趣味食客的羞辱和嘲笑。

遇到各种尴尬的事，只能忍气吞声，打碎门牙往肚子里咽。

然而老板却另有一种说法：大多数食客都是守本分的，不守规矩的只是极少数，但这极少数要是遇上也是让人忍受不了。

席终客人散，艺伎由于长时间的静躺，始终保持一种固定的姿势，全身肌肉一直处于紧张状态，显得十分疲劳，此时还得像演员卸装那样进行一次净身。

日本寿司多用马林鱼、鲑鱼、鲔鱼、鳗鱼、八带鱼、鱿鱼、扇贝、蛤仔等生猛海鲜制成，腥味极大，还有蛋糕上粘腻奶油及各种调味汁，这些附在身上的残余食物，须用柠檬汁和粗盐反复搓洗才能洗掉。

如若须再次“上菜”还得再按“上菜”前90分钟的净身程序重复一次。

历史渊源

古代日本饮食文化受中国的影响很大，“女体盛”在日本已有一千多年历史，如果说刺身(生鱼片)、寿司(紫菜米饭团)是从中国传入日本，那么，“女体盛”则是日本人自己创造的。

中国先哲虽有“食色，性也”之说，但在实际操作上，未见有像日本“女体盛”那样将“食”与“色”结合得如此紧密。

可以说，“女体盛”是古代大和民族极端大男子主义的产物。

日本女体盛（资料图）

现代人的饮食理念，认为饮食给人的感受是由生理享受和文化体验两方面共同构筑而成。

食品真正的滋味只占一半，另一半则是由食品所代表的文化内涵，对进食者的特殊意义和进食过程中的心理体验所构成。

所以，“女体盛”作为日本饮食文化的一种特色，其影响仍然不减。

丰厚收入

有人认为，“女体盛”是不惜以摧残艺伎身心健康为代价的“盛宴”，完全是为了迎合一些富有男人畸形的贪欲，上述艺伎的种种遭遇就说明这一点。

既然如此，为什么还有人从事这种职业呢?这就是金钱的诱惑力。

在金钱万能的日本社会中，无钱寸步难行，为了钱即使不愿干也得去干。

“女体盛”时薪为2000日元，一周可赚20万日元，加上小费10万日元共30万日元，一个月就是120万日元。

这么丰厚的收入即使受些委屈又算得了什么呢?

光顾人群!

目前光顾“女体盛”的有两种人，一种是为了猎奇，一种是出于对传统饮食文化的继承。

一位女老板说：“艺伎与给画家当模特一样，是追求高雅的艺术。虽是裸体，但与娼妓有本质区别。“女体盛”是集美食、美女、美景于一体，还不是一种艺术享受吗?”

打着“保护传统”和“追求艺术” 的幌子，干着对金钱和女人的贪婪勾当。

须知光顾一次“女体盛”，老板就有15万日元的进账，豪华“女体盛”晚宴超过100万日元。

外国游客正在等待着“上菜”

由于多种原因，“女体盛”日渐衰落，现仅在东京、京都、大阪等十几家豪华度假旅馆还保留这种宴席。

日本许多女性主义者以及那些“女体盛”食客的妻女，呼吁废除“女体盛”。

日本摄影大师中平卓马评价他的作品，和阿杰特、埃文斯一样，通过平视这个世界，所有事物在画面中都是等价的。他并没有给出任何廉价的意义。

而他自己说：“摄影是不多说什么，也不少说什么。”

其中的分寸感很微妙，需要细细品味。

他就是日本“女体写真第一人”

筱山纪信

1940年出生于东京新宿，

1958年毕业于日本大学摄影系，

在大学学习摄影期间，

就已经是一位备受摄影界关注的

富于创意的年轻摄影家。

筱山纪信的人体摄影作品，

单纯自然，有时又展现出

二十世纪六十年代的超现实主义倾向，

没有强烈的视觉冲击，

却让人移不开眼。

这种玄妙的结合，

大抵来自他小时候的生活经历。

筱山纪信的父亲

是东京新宿圆照寺的主持，

从小生活在寺院里的他，

很懂得宗教的纯粹性。

在他的作品里，

看不到艳俗的性感，

也没有拒人于千里的艺术性，

哪怕一丝不挂，

也有着佛性的通达和平和。

筱山纪信的摄影生涯中，

经典写真作品数不胜数，

注重画面的构成和色彩的运用，

可他却说自己是凭着

一种动物的感觉在拍摄。

在1996年出版的写真集《少女馆》中，筱山纪信写到：

少女傲慢、撒谎、残酷、多变、凶暴、过激、反抗、背叛、坏心肠……那么多的品质只有在少女时代，纯粹无暇而又美丽地体现在同一个生物体上。

他镜头中的少女，

很多在日后都红极一时。

而将熟未熟的她们，

流露出的稚气懵懂又独特性感的一面，

在筱山纪信的抓拍下，

定格了有灵气也有棱角的美。

“少女真是怎么拍都好看”。

栗山千明大概是她们中

最为人熟知的一位，

即便你不认得她的名字，

也一定对《杀死比尔》中

那位美少女杀手记忆犹新。

甜美娃娃头，冷峻的眼神，

让筱山纪信构造出了

一种令人心悸的诡异美感。

宝生舞，

被称为“日本最美少女”，

《筱山纪信+宝生舞》

是他最喜爱的写真之一。

宝生舞与生俱来的美丽与令人惊艳的眼神，

在分明的黑白光影中，

筱山纪信拿捏出了她倔强的叛逆，

冷艳的灵动与稚气未脱的邪气。

作为日本人体摄影暴露尺寸最为开放的始作俑者，筱山纪信认为：

“摄影真正令人着迷之处是魔性、情色、不知不觉中的妖艳这种东西，是这些东西使事物成为事物。只要能够感觉到这种东西，就拍得到照片。”

1991年，他为模特樋口可南子（樋音同通）拍摄的写真《water fruit》就成了日本全裸写真解禁的开端之作。

置身于传统生活场景的樋口可南子，层层卸下外衣，逐渐浮现性感，最终又回归到素衣浅藏的起点。

她的面容，她的神色，

她的身体，她的姿态，

无一不是致命的吸引力。

筱山纪信在画面的蜿蜒回转中，

诉说了一则故事，

娓娓道来，不徐不急。

《圣塔菲·宫泽理惠》

是筱山纪信最富盛名的写真集，

创下了155万册的销量记录，

至今无人打破。

没有刻意突出任何主体，

没有强烈的抑扬顿挫的痕迹，

没有强加的所谓摄影理念。

光影的柔和，色调的纯净，

一切都自然的融合，

就像我们眼睛看到的那样。

是筱山纪信精妙绝伦之处，

也是他与宫泽理惠的互相成就，

因为，最美的东西要留在最美的时刻。

把一瞬间看到的东西，

感觉到的东西拍摄下来是筱山纪信的做法。

在收看宫泽理惠婚姻破裂的记者会时，

他关掉了声音，切断了外在的感官刺激，

却在宫泽理惠源源不断的特写面孔中，

看到了她魔性又有如圣女般的圣性。

他本能的拍摄这种魔性与圣性，

不是理智，亦不是摄影的技艺。

筱山纪信以人体摄影闻名，

更有“情色大师”之称，

但如若局限于此，未免有些简单粗暴。

撕掉“拍裸女”的标签，

偶像、作家、城市街头、

相扑、黑道都是他创作的主体。

摄影这种看似写实的创作方式，

实则都存在谎言，

无论是拍摄的主体还是摄影本身，

但是，谎言之上再叠加谎言，

是不是就离真相近了一点点？

“筱山广角”，是以筱山纪信命名的一种摄影方式。

用多台相机联排，同时按下快门拍摄，再以电脑合成为一张宽幅的照片，创造出一种超越视觉以外的超强感官体验，给人一种眼见的世界才是真的世界的完整性与真实感。

在筱山纪信的摄影里，

平衡与中庸是最容易被感知到的，

那些看起来毫无新意甚至有些传统的作品，

好似一览无余，但在不知不觉中，

却轻轻地钩住了你的思绪。

当你自以为他要展现美丽、肉体与欲望时，

却悄无声息、恰到好处的表达了生命。

筱山纪信讨厌磨磨蹭蹭的拍照，

因为他拍摄的速度非常快，

嚓嚓嚓就拍完了。

但细细品味他的作品，

总给人一种温和从容的感受。

就算他时有癫狂的举动，

甚至因为带着女模特

在东京街头赤身裸体的拍摄，

被判“公然猥亵罪”，

他也毫不避讳的说：

“我很早就开始拍摄这些，

警察已经来得太晚”。

对于人体，

似乎一直脱离不了性感与情色，

可脱下心里那件符合时代的衣服，

站在镜头前的才是最单纯的“那个人”啊。

筱山纪信抛下一切迎合时代的外部条件，

让世界回归世界，让摄影只为摄影而存在。

用赤点石斑鱼

和黑鳍鲷等刺身摆盘的天使

在网上被称赞“太棒了”

还成了热门话题

其装盘之完美

让人越看越舍不得下口

制作生鱼片艺术的是

现居爱媛县松山市的mikyou

除了天使之外

她还在自己的INS账号上

发表了各种各样的作品

如以迪斯尼角色为主题的作品等

三文鱼+金枪鱼

目仁奈

真鲷