面条很普通的一种食材，经过我的神仙之手，搭配出来一碗颜值超高，味道超赞的美食，做法简单，食材简单，节省时间，特别适合上班族下班后，自己来碗犒劳一下疲惫的自己。只需要加上适当的摆盘，就是一顿可以晒到朋友圈点赞破百的高颜值晚餐，下面我就来给大家分享，一起来看看。

【酸辣拌面】

【食材】：

面条1把，黄瓜半根，胡萝卜1根，鸡蛋1个，樱桃小萝卜1个，小米辣2个，葱1根，香菜1根，米醋1勺，生抽2勺，油2勺，油泼辣子1勺，拌饭料1勺，白糖1勺。

【制作步骤】：

1、黄瓜、胡萝卜去皮擦丝，樱桃萝卜切片，水开胡萝卜淖烫30秒捞出过凉水。

2、1个鸡蛋打散，搅拌均匀，平底锅刷油，摊成薄饼，切丝备用。

3、水开下入面条煮九分熟捞出过凉水，沥干水分放入碗中，淋入少量食用油，防止黏连。

4、将面条用筷子卷起来盘放在盘子里，整理好形状，把所有蔬菜摆放在另一侧。

6、调个料汁：碗中放入葱、姜、蒜末、小米辣，食用油烧热淋入碗中，煸出香味，再放入2勺生抽或者酱油，1勺米醋，1勺白糖，1勺油泼辣子，然后放入香菜叶，搅拌均匀。

7、将料汁淋入面条中，最后在面条上撒上拌饭料点缀，拌饭料就是海苔碎和白芝麻的混合，特别香。

【小贴士】：

1、面条不用煮太熟，口感更佳。

2、捞出后放点油拌匀防止黏连。