说到黄瓜，可以老人小孩都非常爱吃。它的地位可是丝毫不差与黄瓜。黄瓜的做法也很简单，只需简单的拍几下，简单一拌，然后放点材料就可以了，爽口又好吃！菜市场买黄瓜要注意，商贩提醒这几点，轻松辨别激素黄瓜

如果您在市场上看到变形的黄瓜，则需要引起注意。这很可能是由于使用生长剂进行成熟导致的，结果导致了年轻瓜的营养失衡，甚至发生了变形，尽管自然生长也存在畸形。这是可能的，但我们始终正确地避免了这一点，没有必要冒这个风险。

二、顶花不脱落的不要买

激素超量的黄瓜，一般顶花都不会很容易脱落。在摘黄瓜后的几天内还会长出来。摘下自然成熟的黄瓜后不久，顶花自然落下。许多小伙伴在摘黄瓜时，发现顶上的花还在那里，以为是新鲜的，实际上买到了激素黄瓜。

三、颜色太浅的不要买

一般自然成熟的黄瓜，它的生长周期是在10天左右。当它们暴露在充足的阳光下时，就会发生色素沉着，从而使黄瓜的皮肤变成墨绿色的，并且黄瓜的激素生长周期缩短时间，接受阳光照射的时间短，颜色浅。

四、瓜顶长出瘤状物的不要买

看看黄瓜的肠子周围是否有疙瘩。如果我们用双手非常光滑地触摸表面，则这种黄瓜基本上是自然生长的，经过激素处理的黄瓜，在花蒂周围会出现一个疙瘩，如果不仔细看的话是看不出来的！