最近由于特殊时期的原因，仿佛线上消费又上升了一个层次，仅仅是在今天凌晨618活动的第一天，就在1.5小时内销售额突破了20亿，仿佛人们的线下消费完完全全转移到了线上，而这个数字总会让瑞秋觉得恍惚，觉得自己的经济状况有点拖后腿了。但即使是这样，瑞秋也在过去的各类网红主播的直播间内成功剁手，像在吃货节、感恩节、还有即将到来的618大促中，都会购买自己喜欢的食品。

而最近有一款产品让我印象非常深刻，在直播间上架之后，1秒抢光，就好像不花钱一样，而又补货两次，并且两次都是预售的情况下，也都一抢而空，这个产品就是李子柒的螺蛳粉。而提到李子柒，带给人们的印象都是劈柴喂马般不食人间烟火，过着超凡脱俗的世外桃源生活，就像仙女下凡一样，带给人无限的好奇。而与她的个人形象一起出现在我们视野之中的还有以她名字命名的品牌，同时她的个人品牌包括很多爆品，像用料讲究的牛肉酱，香气十足的桂花藕粉，而最火爆的莫过于螺蛳粉了，在疫情期间，“螺蛳粉”这个词一度窜到深夜食品搜索指数的第一名，而随着本土的推广，再搭借电商的平台，让螺蛳粉成为全球人民最受欢迎的国货之一，在国内月销量可以突破100万件，同时每年也有50万件的螺蛳粉漂洋过海出口到其他国家。

螺蛳粉是广西省柳州市的特色小吃，而真正被外地人所知晓还是在两年前，而今年借着各种外力助推，着实把螺蛳粉推到了浪尖上。它主要以酸、辣、鲜为特色，米粉非常抗煮，一般煮至沸腾之后还要持续煮制10分钟左右才能熟，口感劲道，同时米粉煮熟之后，换水下入汤底，味道也是鲜到极致，而最让人难以接受的“臭味”就是来自于酸笋，源自于鲜竹笋发酵而成，味道呛鼻，所以吃螺蛳粉只有0次和无数次之分，要么一口都不吃，闻到“臭味”就离得远远的，另一种就是吃上一口就爱上它，闻起来臭臭的，但却爽口开胃，搭配上腐竹、木耳丝、花生米，就好像给自己准备了一桌丰盛的晚餐一样，而这么多的料包和配料，对于煮制的加料顺序也是非常考究的，接下来瑞秋就来分享下李子柒家螺蛳粉的做法。

【螺蛳粉】

1.李子柒家的螺蛳粉拆袋后可以看到各式各样的料包以及菜包，包括油包（调整辣度）、粉包（调味）、汤包（底料风味）、醋包（依据个人口味喜好而定）、酸笋包（闻着臭但吃起来超级开胃）、配菜包（其中木耳丝超级好吃，爽爽滑滑的）、腐竹包、花生米包。

2.先在锅中倒入凉水，加入螺蛳粉一起煮至沸腾后，再煮8分钟，直至没有硬芯。

3.煮好的米粉捞出来，换凉水重新煮制，再依据个人口味喜好以及接受程度加入各种料包和配菜包。

4.煮开之后，再加入螺蛳粉的点睛之笔——花生米，有小伙伴喜欢捞出整锅螺蛳粉后再加，喜欢干脆口感的花生米，这一点萝卜白菜，各有所爱。

5.当然，最后瑞秋需要提示一点，螺蛳粉的精髓不仅在粉，关键在于底汤的风味，超级好喝爽口，吃完这一碗粉，你就会明白为啥李子柒家的螺蛳粉可以月销100万件，我相信，你会同瑞秋一样，吃完之后还会再复购两件的~

你与螺蛳粉又有怎样的不解之缘呢？欢迎把你初识螺蛳粉的故事留在评论区，与大家分享你的故事~