这应该是最有底气的一则严选。负责任地说，今天推荐的是全国最好吃的杨梅。之所以这么自信，是因为这是来自同事家的兰溪杨梅。下面是他的一点小介绍。

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每年六月，我都要回家几趟，每回返程都会拎两篮杨梅来公司。同事们围在一起，边吃边聊，经常不到半天就见底了。杨梅是从我爷爷那代开始种，当地每家每户都有杨梅。小时候对杨梅的口感没什么想法，后来去外省上学，吃了那边的杨梅，觉得寡淡无味，才理解自家杨梅的酸甜滋味。

老家兰溪地处浙江中西部，最近几年得了个称号，中国杨梅之乡，最出名的是47省道两旁的五十里杨梅长廊，兰溪杨梅在百科词条上也能搜到。每年一到杨梅季，尤其是晴天，省道上就会迎来一年中最严重的堵车情况，周围省市的人都会自驾来采摘，边吃边摘边往回带。

兰溪杨梅大部分种在山上，光照充足，根可以延展得很深，能吸收更多的水分，所以山上的杨梅往往比种在田地中的更甘甜清爽。因为种植多年，兰溪杨梅有了很多种类，黑炭、东魁、木叶等等。黑炭最早成熟，东魁在六月中下旬，木叶的味道更适合泡酒。

六月是江浙一带的梅雨季，杨梅上市时间只有20天左右，其中有一大半时间都是在雨水中度过。一天光照加一夜雨水，杨梅会从鲜红色变成暗红色，再变成紫黑色，然后沉沉地挂在枝头。紫黑色是杨梅甜度最好的时候，这时候就要立马摘下，否则两天后会“过头”。

当地人在杨梅季节非常忙碌，早上四五点就要起床上山，这样可以赶在七八点采摘好两篮，拿到市场上卖当日的新鲜杨梅。即便是下雨，他们也会穿上雨衣采摘。杨梅不等人，成熟的杨梅，雨一淋就会刷刷往下掉。掉在地上的杨梅就不值钱了，只能洗洗后腌制做成杨梅干。

我吃杨梅从来不洗，到山上就是边摘边吃，家里也一直没有清洗的习惯。大概是我们太了解自家杨梅的成长环境，不打药，不催熟，让它在大山里自然生长。直到现在，我还是觉得杨梅是不必洗的，直接整个吃。杨梅最重要的不是洗，而是要趁新鲜吃。

但杨梅又确实是需要照料的，而我爷爷又是一个闲不下来的人，不去茶馆，也不喜欢报个老年旅游团出门玩，平时不是往山上挑点肥料，就是带上锯子剪刀去修剪修剪杨梅树。杨梅并不是越多越好，否则养分不够甜度就不行。多余的树枝也要及时修剪，不然阳光照射得不充分，也会影响杨梅口感。

我只在其他地方买过一次杨梅，不酸，但也尝不出甜味，实在太寡淡了。但好杨梅吃下去，味觉是有明显感触的，果肉细嫩，汁水浓郁，心里多少会留下点酸甜度。总之就是在尝了那次杨梅后，我决定把兰溪杨梅评为全国最好吃的杨梅。

小时候杨梅都是早上采摘后拿到当地杨梅市场交易，或者是生意人带几篓筐放到城里的水果店售卖。这几年快递方便了，可以现采现寄，真空包装，顺丰冷藏速运，江浙沪隔天到，所以下面就是纯广告时间，自己吃，送亲友，欢迎订购。

针对不同地区，顺丰真空冷藏配送的价格有很大差别，所以价格参考如下（均为6斤装包邮价）：

  • 江浙沪、安徽：118 元

  • 江西、河南、湖北：138元

  • 山东、福建、北京、天津、陕西、河北、湖南、广东、重庆、辽宁、四川、贵州、广西、云南：168元