樱桃分为中国小樱桃（小时候吃的樱桃罐头）、中国大樱桃，和国外进口车厘子，主要是这三种！小樱桃不说了！重点说国产大樱桃和进口车厘子。

“车厘子就是英语单词cherry的音译，cherry就是樱桃的意思。国人习惯把国产樱桃叫大樱桃，而把进口的樱桃叫车厘子，实际上他们本质相同，感官不同！不是所有大樱桃都可以叫车厘子，但所有车厘子可以叫大樱桃。

什么叫感官不同?

普通大樱桃，颜色差，个头小，口感酸。类似下图

进口车厘子，颜色深个头大，口感甜。

颜色方面：进口车厘子，有浅红，也有深红，也有黑红，品种不同成熟后的颜色就会不同，不能认为黑红或者深红的才是车厘子，这是不对的。不能拿颜色去判别。不同的品种，成熟后的颜色不同！

个头方面：进口车厘子最小的有XL级（24-26mm），大多数单J（26-28mm），双JJ（28-30mm）或者JJJ（30mm以上），直径越大，价格越高！

糖度方面：进口车厘子，大多数在18以上，很多在20以上，比如22-23的糖度，甚至有24以上；成熟度越高糖度越高。

目前我国的优质大樱桃完全可以媲美甚至超越进口车厘子，如果要成为国产车厘子，必须符合以下几个标准：一是糖度方面，保底糖度大于18以上，平均糖度达到22左右。

二是个头方面，果径大于26mm以上，参照J，JJ，JJJ等级划分；

三是颜色方面，要达到各自9成熟的颜色，深红一些；

四是硬度，因为国外大多数是海运或者空运，即便空运也需要7天时间，所以要求硬度比较高，但是国产车厘子，因为顺丰可以次日达，对硬度要求一般，以运输安全为底线，保证到客户手中是完好的，太软压坏则不合格。

只有达到上述标准的优质大樱桃，才可以称作国产车厘子。