网购欧包测评
今天是网购欧包专场！
如果你没有看到全麦面包测评，可以点这里。
声明！
所有面包自费购买，花了好几百！（心疼）如果大家喜欢，记得多留言/在看。
我们只挑出了每个店的个别产品，某个产品我个人不喜欢吃，不代表店不好。
测评标准
测评我们分为2个纬度：好吃程度&低糖低油程度。
好吃程度标准（满分5星）
甜度是否适中，口感如何，馅料和面包体配比是否合适。
低糖低油程度（满分5星）
面包体的油糖含量，馅料的油糖含量。欧包的馅料和食材比较复杂，很难比较谁比较营养，所以比较无糖无油程度吧。
关于欧包
关于欧包其实有非常多误区。
可能是因为这两年欧包品牌都会用“天然、手作”这类的词去营销，给大家一种欧包特别健康的感觉。但“天然”不等于“热量/脂肪含量不超标”，五花肉也很天然。
先说说关于欧包最常见的2个陷阱吧
1. “全麦欧包“
很多网上的软欧包会说自己是“全麦的”，但是100%全麦通常很难做出软欧面包松软的质地。很多烘焙店为了保证口感和味道，通常只会用少量全麦面粉代替普通白面粉。
2. ”无糖无油“
不少网店标注自己的欧包无糖无油，其实指的都是面包皮，而不包括馅料。但大多数欧包中的厚厚的夹心，根本就是热量炸弹。
不过最让我们动心的就是那层厚厚的夹心横截面吧？拿两个最常见的欧包夹心举例子，芋泥和乳酪。
普通的芋头蒸熟捣成泥其实几乎没有甜味，而且口感也会很发涩，但是软欧包里的芋泥香甜又顺滑，其实都是加了糖、油脂或者乳制品。
而乳酪馅，就是cream cheese(奶油奶酪）加糖做成的。一大块奶油奶酪，热量比一片芝士不知道高过多少。
好了好了，不说废话了！开始试吃吧
橡木盾
干酪荷花碱水包
热量：175大卡/100克
好吃程度—4星
低油低糖程度—3星半
馅料占比—25%
出乎意料的好吃，有碱水的香气，添加了乳酪馅让面包吃起来更香浓，虽然增加了脂肪但也算增加了蛋白质，可以看到全麦的麦麸。
但是添加了乳酪脂肪含量也增加了，乳酪可以分布的更均匀一些，这样每一口面包都带馅料，幸福加倍。
橡木盾
抹茶红豆欧包
热量：225大卡/100克
好吃程度—3星
低油低糖程度—3星
馅料占比—35%
面包体和红豆馅搭配一起吃，甜度适中。
但是如果单独吃红豆馅还是很甜的。面包体比较干，而且抹茶味很淡，如果不是绿色的，我不会认为它是抹茶味的。
中年少女
全麦抹茶红豆包
热量：210大卡/100克
好吃程度—2星
低油低糖程度—4星
馅料占比—15%
由于跟上一个面包长得太像，甚至怀疑是不是一个工厂做的。不过吃起来还是有一些差别。
能吃到一些全麦的口感，甜度不高，红豆馅比较少，所以整体甜度低一些。就是面包体比较干，可能由于全麦的原因？
枣叔的店
芋泥麻薯欧包
热量：155大卡/100克
好吃程度—4星半
低油低糖程度—3星
馅料占比—40%
确实很好吃，芋泥和麻薯非常搭，馅料也很厚，但是我深深怀疑热量的真实性。
芋泥单独吃甜味比较明显，也非常细腻，应该有添加糖或者少许奶油来提高口感。麻薯也不会过粘。第一口很惊艳，就是吃多容易腻。
遇见谷语
全麦乳酪可可欧包
热量：242大卡/100克
好吃程度—1星半
低油低糖程度—1星
馅料占比—20%
我应该如何委婉的表达它不好吃呢？反正除了甜我没吃出来其他的味道，可可味也非常淡。
面包体可能没有添加糖和油，但是真的太甜了。
遇见谷语
全麦墨鱼乳酪欧包
热量：267大卡/100克
好吃程度—2星半
低油低糖程度—2星半
馅料占比—20%
乳酪和紫米的搭配不错，由于面包体无糖无油比较干，所以馅料多一些整体味道会更好。不过甜度比上面的乳酪可可好很多。
发烧面包
藜麦无花果乳酪
热量：200大卡/100克
好吃程度—3星半
低油低糖程度—4星半
馅料占比—20%
很惊喜啊，本来吃之前有点害怕，想象不出来味道。乳酪的奶味很醇厚，用代糖中和口味。无花果的添加会让人很惊喜
如果说缺点的话，就是手工制作价格较高，另外面包体比较瓷实。爱的人会很喜欢，喜欢松软面包的人可能不习惯。
发烧面包
黑眼豆豆
热量：208大卡/100克
好吃程度—4星半
低油低糖程度—4星
馅料占比—10%
这个我很喜欢吃，泡泡觉得可以更甜一些。
面包体的可可味非常浓郁，搭配馅料甜度刚好。但是如果没有巧克力的地方单独吃，会稍微有点干。
光合手感
米面包
热量：无（我估计爆表）
好吃程度—4星
低油低糖程度—1星
馅料占比—50%
好吃吗？真好吃。减脂吗？别想了。
乳酪馅料超级厚，是超级超级厚，口感顺滑，米面包的口感很软，甜度适中。但热量就..umm，而且吃了第二口就会腻。
光合手感
芋泥黑糖麻薯
热量：无（我估计爆表）
好吃程度—4星
低油低糖程度—3星
馅料占比—50%
和枣叔家的芋泥相比，这款的芋泥口感没有那么细腻，稍微干一些，甜度也比较低。但是搭配了黑糖麻薯让整个面包甜度刚刚好。
芋泥的口感就完全是家里自己做的无糖无油的芋泥。不过面包体加了糖和油，同时表面有油酥，热量依然不会低。
总结一下吧
泡泡的推荐
橡木盾——碱水荷花干酪面包
枣叔——芋泥麻薯面包
咕噜的推荐
橡木盾——碱水荷花干酪面包
光合手感——黑糖芋泥麻薯面包
坦白说，高糖高油的面包，吃一口还是很让人快乐的。这就是今天的欧包测评了，我吃的很开心，希望你看得也开心～
晚安，大家周末愉快，今天也是爱你的咕噜～
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