欧界报道：

疫情对餐饮业的影响是有目共睹的，先有海底捞涨价后恢复原价并道歉，后有一众连锁品牌降价25%，后疫情时代，餐饮业的生存非常难，很多连锁品牌甚至推出了比路边摊更便宜的新品牌，比如海底捞新开的面馆，2.99元起，甚至喜茶都推出了价格原品牌三分之一不到的喜小茶品牌，餐饮业众生相显示除了该行业的生存艰难。但是在这样一众调价的大背景下，北京庆丰包子铺涨价了。

北京庆丰包子说起来无人不知无人不晓，继全聚德烤鸭后，成为了又一个餐饮文化IP，也可以说是网红打卡点，庆丰包子铺距今已有70年的历史，据悉，庆丰包子一开始也不是做包子的，后来因为包子实在太好吃，就变成了包子铺，来北京游玩的旅客除了天安门、天坛、鸟巢水立方等景点，庆丰包子铺那是必去的。

在你的城市，一个包子售价多少？狗不理包子算是比较贵的包子了，一个肉包子平均价格大概在3元左右，而正常的价格肉包子大概是2元一个，据悉涨价后的庆丰包子铺，现在的价格大概是平均每个包子4元左右。

包子是一平民化的美食，各地都有，比较又名的是杭州小笼包，天津狗不理，这些美食都是以地域美名的，类似的美食还有兰州拉面、武汉热干面、新疆羊肉串等，各地美食不同，但是北京庆丰包子这种以一个店铺名称为招牌的美食，实属少见。

北京庆丰包子铺也是常年排着大队的，所有，此次涨价，也是有底气的，毕竟同行都降价，唯我独涨，没有几分真本事哪有这样的勇气？

有人说涨价够的庆丰包子铺明显没有以前的人气，其实这种说法也不对，包子涨价再厉害，就算现在的实价是5.5元一两，买一斤也够两三个人吃，平均人均也就二十来块钱，生意不好并不是涨价的原因，而是疫情过后人们都对在外吃饭持有保留的态度。

也有很多消费者认为庆丰包子铺实在消费自己的名气，就像当年的全聚德和狗不理一样，当名气被消费完了以后，就只剩下凉凉了。庆丰包子铺的消费者们一般都是外来的旅行者，本地人很少来这消费，这是所有网红名气美食的共同特征，现在，旅游业还没有完全恢复，自然消费者就比较少了，要看庆丰到底是不是凉了，待疫情影响结束之后再来看吧。

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