素菜馆里倍儿贵的“素腊肠”，居然真的有“肉味”|素菜|素食|美食|腊肠|馆子

现如今的餐馆有个“怪现象”，吃素比吃肉贵！在这里我说的是去那种纯吃素食的素菜馆子，或许是为了让菜品的色香意味形都能吸引食客，每道菜品上都被商家下足了功夫，所以当您吃到成品菜肴的时候，这创意成本也可能就加于其中。

位于帝都王府井大街的某“高端”素食餐厅人均就要将近千元，而京城知名的某以官职命名素食餐厅人均也要800多元，北京知名老字号素菜馆功德林，虽然味道比起三十年前退步太多，但人均也得上百元，还不一定能吃得舒服吃的饱。按如今的平均工资水平，对于不少人来说，吃一顿这样的“素餐”估计也够“肝颤”的了。

今儿我要说的手指粗细的素腊肠，相对就平民多了，他看起来就和日常街边买的烤肠差不多，咬开一口调味居然也和肉肠相似，不仅如此，我还依稀看到里面的“肥肉丁”！但他真的整个都是素的，全部食材都是大豆制品制作，也是我被圈粉了好多年的一款“美食”。

我最早也是因为在素菜馆里吃到这道菜才被种了草，有不少素菜馆子会炸一下，再串一根竹签子名曰“一指禅”，不过这么一比，虽然只是简单烹调，馆子里价格可是立马就翻了好几倍，一份怎么也要几十元。我去商店直接买菜不过十元上下一袋。

素腊肠需要冷冻保存，吃之前用微波炉叮一下就可以，真心超级方便，日常减脂蛋白质不够的时候我都会开一袋吃。除此之外，我平时也经常用他配合青菜炒着吃，就算切成片，也很少被炒散了，看起来就真的和炒火腿肠差不多。偶尔放任自己吃碳水的时候，我还会把这个素腊肠切成非常细碎的末，代替肉末做蛋炒饭吃，真是心满胃足~

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宅不住的茵茵茵
双子座北京大妞一枚，美食Vlogger，最爱游荡在帝都吃喝玩乐各种溜达，欢迎与我一起享受大好时光~

素菜馆里倍儿贵的“素腊肠”，居然真的有“肉味”