宝宝学吃饭，“手指食物”来帮忙！3种味道好颜值高的手指食物做法|土豆|紫薯|胡萝卜|辅食|鸡肉

这是我的让孩子从小养成“自主吃饭”的好习惯系列文章的第三篇。第一篇文章，若兰妈咪为大家分享了家长需要提前准备好的4样用具（想要孩子从小养成“自主吃饭”的好习惯，这4样“神器”先备好！），第二篇文章，若兰妈咪提出了家长要“把吃饭的主动权交给孩子”的观点（还在追着孩子喂饭？试试“BLW进食法”，把吃饭的主动权交给孩子）。

文章发出后，有宝妈留言说“6-12个月的宝宝还不具备吃固态食物的能力，食物多半是糊状，你告诉我怎么把食物让他自己探索？一天要换四五套衣服，还要打扫餐椅地板。”

看来，这位宝妈对“固态食物”有误会呀。那些“糊状”的食物，已经属于“固态食物”的范畴了。而且，1岁之前的宝宝，他不是靠牙齿咬碎食物，而是靠牙床和舌头压碎食物的，所以，他们的辅食，最关键的是“软硬”程度。

比如说香蕉，这是很多宝妈在6个月之后就会给宝宝添加的辅食之一。最初添加的时候，基本上是以“香蕉泥”的形式出现，而且开始的时候可能还会加一点点温开水，慢慢的是不是就不用加水，直接碾碎了，用勺子喂给孩子吃了？

那么，我们为什么不能换一种方式给宝宝吃呢？我家若兰宝贝最开始（8个月左右）就是把香蕉、蒸熟的苹果等切成小丁，装在“咬咬乐”里面，让她自己拿着吃。后来大一些了，就是切成块，拿手抓着吃。桔子剥开成一瓣一瓣的，确认没有核，就让她自己抓着吃。蒸熟的南瓜、土豆，都可以切成块拿在手上吃。再大一些，面条、馒头稍微弄碎一下，晾到温度适中，就随便她抓着吃，我再也没有给她喂过饭了。

一般宝宝到了8、9个月时，他们就会表现出抓大人的勺子，自己用手去抓碗里的食物，这是宝宝自主意识的初期萌芽，是很好的培养自主进食时机。但是，如果给宝宝提供的食物性状不对路（比如一直给宝宝吃糊状食物），宝宝无法自己抓食，就会一直卡在这个环节上，直到错过了“自主进食敏感期”。所以，及时引入“手指食物”很重要。

手指食物，顾名思义，就是可以用手指捏着吃的食物。任何可以用手拿起来吃的食物都可以叫做“手指食物”，所以，手指食物不一定是要长条、手指形状的。

那么，适合宝宝的手指食物有哪些呢？其实，几乎所有的食材，从蔬菜，水果，肉类，甜点甚至主食都可以做成手指食物。比如：蒸熟的南瓜块、土豆块，切成小块的牛油果、苹果条，煮熟的西兰花小朵、胡萝卜条，软软的好嚼的自制煎饼，也可以是面包块、婴儿小米饼，还有磨牙棒，都是不错的手指食物。

那么，宝宝应该从何时开始引入手指食物呢？理论上来说，一旦宝宝具备了一定的眼口手协调能力，能够独自完成“看着食物一抓起食物一放进嘴里”这一系列动作，就可以添加手指食物了（需要注意的是：引入“手指食物”，也需要由软至硬、由“可溶在口”到 “需要咬嚼”，以符合宝宝由粗嚼到细嚼的发育需要。）。

世界卫生组织认为，8个月左右，大多数婴儿都能够掌握“手指食物”。这时，如果顺势提供“手指食物”，那自然会鼓励宝宝自己吃的积极性。想要宝宝有独立吃饭的能力，希望你们不要错过让宝宝吃“手指食物”的黄金锻炼机会。

今天，若兰妈咪就为大家分享3种做法简单，营养美味，“颜值”也在线的手指食物的做法，宝宝肯定会喜欢。

1、鸡肉蔬菜肠【适合10个月龄以上的宝宝】

我家若兰宝贝很喜欢吃鸡肉，刚开始我是把肉绞成泥或者剁成肉末，煮成肉末粥。不过这种做法，肉吃起来都不够细腻。而像午餐肉、鸡肉肠的做法，就完美地解决了肉丝太硬不好嚼的问题。而且，妈妈们平时没有时间给宝宝做辅食，一次性多做点这个香肠，放在冰箱冷冻起来，每次吃的时候给宝宝蒸一蒸就可以啦，非常方便。同时，里面还可以搭配一些蔬菜，比如：土豆、胡萝卜、甜玉米等，口感比单纯的肉肠要好很多，加点膳食纤维也促进消化吸收，营养也更加丰富、全面。

这一款是玉米鸡肉肠。鸡胸肉易被宝宝吸收利用，强壮身体。玉米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，且在鸡肠起到香甜的调味作用，宝宝闻着就会想吃。

这款胡萝卜鸡肉肠是我最喜欢做的。因为我家若兰宝贝似乎不是很喜欢吃胡萝卜，我把胡萝卜擦成丝切碎后加到鸡肉泥里面做成了这款胡萝卜鸡肉肠，很受我家若兰宝贝的欢迎。

下面，我就分享一下这款胡萝卜鸡肉肠的做法，各位宝妈们可以根据实际情况换成其他蔬菜，按照这个方法，做其他的猪肉肠、牛肉肠也可以，做法也都是差不多的。

食材：鸡胸肉180克、土豆50克、胡萝卜25克、淀粉10克，蛋清25克（1岁以内不放蛋清）

做法：

1、准备所有食材。鸡胸肉洗净沥去血水后，切成小块，如果怕宝宝不喜欢肉腥味，可以滴两滴柠檬汁来去腥。别滴太多了，很酸的。

2、土豆去皮后切成小块儿。这个胡萝卜鸡肉肠最出彩的地方就是加了土豆，因为土豆的淀粉含量比较高，把它跟肉馅一起搅拌，可以让肉馅变得更顺滑，蒸出来的肉肠口感不会那么柴，还有一点软面。

3、把切好的鸡肉和土豆一起放进搅拌机里，搅成肉馅。肉馅要搅拌得细腻些，这样做出来的成品口感才会比较好。

4、胡萝卜洗净擦丝后切成末（这样做出来的比直接和肉馅一起放进搅拌机里面绞出来的的口感更松软，不发柴。不介意的可以直接放进去搅）

5、把搅拌好的肉馅、胡萝卜还有淀粉混合在一起，加入适量蛋清（加蛋清能让肉质鲜嫩、保持水分，不放的话也是可以成功的。1岁以内的宝宝或者对蛋清过敏的宝宝就不要加了），滴入少许植物油能够让肉馅变得更顺滑。

6、所有的馅料（12个月龄以上的宝宝可以根据口味少添加一点盐调味）搅拌均匀（拿筷子不好拌，我通常是戴上一次性手套，直接用手抓），装进裱花袋中。

7、裱花袋用厨房剪，剪开一个口。把肉泥匀速的挤到模具里（我用的模具是耐高温可食用硅胶材质，可蒸可煮，没有模具，也可以用铝箔纸来代替，把肉泥挤到锡纸一边，再把锡纸卷起来。两只手反方向扭一扭，把封口处扭紧），用小勺抹平。