中国饮食文化博大精深，不同地区有不同的饮食文化以及口味，根据口味和地区可以粗略地两种——“南甜北咸”，南甜北咸说的就是中国南方地区的人比较爱吃甜食，北方的人则是比较爱吃咸食，这也是中国饮食针对不同地区的人的口味进行的一个笼统的区分。

南方人爱吃甜，主要以江苏和上海最具代表性，对于这两个地区的人而言，糖不是点缀品，而是制作美食必不可少的原料，在很多上海菜肴中，你可以品尝到明显的甜味，不过最爱吃糖的城市却不是上海，而是江苏无锡，因为这个城市可能在汤中都要放上一些糖。

01江苏无锡概况

无锡地处江南长江三角洲，还是江南文明发源地之一，根据史料记载的文献可追溯到3000多年前的商朝末年。无锡市主要以平原为主，北部为高沙平原，中部为水网圩田，西南部多数为丘陵地区。

江苏无锡大家对这个城市的景点以及风俗文化可能都只是略知一二，我想有很多人都没去过这个城市旅游，无锡的旅游景点也有但是并非很出名，无锡之所以被人熟知，主要是这个地方的饮食习惯，因为这个城市实在太爱吃糖了，对于甜度的追求远非其它城市可比，那这个城市到底有多喜欢吃糖呢？

02最爱吃糖的城市，连汤都不放过

无锡人对甜的喜爱要胜过了其它味道，虽然南方地区普遍爱吃甜食，但是和无锡地区一比，可能日常吃的甜食在无锡人的眼中只是一种略带甜味的食物，完全达不到他们的心理预期。在南方地区卤猪脚或者做火锅等，会放一些糖调味润色，但是无锡不一样，他们不仅在这些菜肴中放糖，几乎所有的菜肴他们都要放糖，包括糖类。

有去过无锡的游客都只知道，无锡即使是炒一盘青菜，也要放一些少许的白糖，作为南方人还能接受，对于爱吃咸食的北方人来说，这可能就很难接受了，除了白糖外，最让北方游客接受不了的就是，无锡在一些汤类中也加入了白糖，这对于北方游客来说，无疑是非常刺激的，虽然知道无锡爱吃糖，但却想不到他们这么爱吃，连汤都不放过。

很多北方游客说，他们本来是想点一份咸汤中和一下甜味，没想到结果却是甜上加甜，直呼喝的不是汤是糖水吧。南方人对此可能还能接受，但对于北方来说，不咸就已经怪难受了，结果还出了一个甜汤，这对于北方人来说确实糖水没什么区别了。

如今交通便利，各地区之间的饮食文化也在相互的交融改变中，只不过即使口味上调整了许多，菜品本身还是带有浓厚的地方色彩。你生活的地区是喜欢偏甜还是偏咸呢？欢迎大家在下方留言评论。