上海夜生活重启，你不能不知道的夜生活好去处|夜生活|美食|调酒师|酒吧|鸡尾酒

六月里，上海开启了夜生活节，重新点亮了熄灭已久的夜间灯火。

夜生活似乎已经许久没被人提起，在上海，夜晚的度过方式同样丰富多彩：结合餐与调酒定期更换主题的有趣酒吧、风格闲适适合品饮的葡萄酒吧、全新概念的 Super Lounge 、更有风格前卫的城中潮流夜市……如果你也想要尝试迎接久违的夜生活，不妨跟着 mars 的脚步重新发现一些夜生活好去处。

Chameleon

Chameleon 是一家由两位调酒师主理经营的西餐创意菜餐厅和鸡尾酒酒吧。这里每半年改变一次的餐饮菜单和酒单，而所有的灵感，来自于旅行的目的地。主理人们会在旅行所到之处，汲取当地的美食美酒文化，然后带回 Chameleon，以此为灵感来更换鸡尾酒，食物，装饰，以及音乐，同时保留一些主理人自己喜好的风味，再呈现给大家。Chameleon 最新的旅行目的地来到东南亚，将不能前往热带海边的遗憾化身成融入东南亚风味的餐酒：沙茶酱汁佐扇贝、小羊排淋上了肉骨茶、海鲜以 laksa 的形式呈现，浓厚的辣椒蟹拌进意面……调酒也融入了香茅、泰茶、菠萝与椰香等东南亚热带元素，东南亚的夜在这里可以得见。

KOR Shanghai

不同于大多数主打电音的 club，KOR 开创了一种 Super Lounge 的概念。简单来说，就是你可以在这里听着音乐，喝到特调的鸡尾酒蹦迪，还可以吃到高级餐厅水准的美味餐食。KOR Shanghai 延续了 KOR 系列一贯的品牌理念和 Super Lounge 的模式，在繁华的静安寺商圈为大家带来味觉、听觉、视觉或任何感官的体验。整个空间以剧场式阶梯座位，环绕中央可容纳 20 余人的吧台展开。菜单分为正餐与夜宵两个时段，分别供应较为正式的料理与佐酒小点。酒水单由经典调酒和特调鸡尾酒组成，除了融入台湾元素之外，也有以上海元素为灵感设计的鸡尾酒。

Dot x Little Wine Universe

在被众多潮流买手店淹没的新乐路上，一家新式小酒馆混迹于其中，这里的藏酒可以说无尽无穷，就如它浩瀚的名字 Little Universe 小宇宙般。从大产区的葡萄酒到极端小众酒款，总有一款满足你。店内并没有提供很宽敞的空间，半圆弧的屋顶下，只容纳了大约 10 桌左右的座位。美酒配佳肴，再品尝一口由厨师精心制作的地中海式料理，新鲜的食材、清雅的调味，其食材本身的风味十分突出，搭配上一杯美酒后，更能显现出料理的精彩。客人可以自行到酒柜选酒，也可以让侍酒师进行推荐，搭配餐点和店内主理人精选的音乐，热闹而有序的小酒馆氛围就让人着迷。

The Odd Couple

The Odd Couple 与沪上知名酒吧 Speaklow 和 Sober Company 同属于 SG 集团旗下，也是今年新晋亚洲五十佳酒吧。以吃豆人为主题打造的空间，用大量耀眼的霓虹灯装饰，颇有八、九十年代的复古趣味。而酒单的设计也很有意思，融入了知名调酒师 Schneider 和 Shingo 两人的创想，根据不同风味与关键词制作调酒，这里还有可以俯瞰新天地的舒适露台，是新天地夜生活好去处。

SOiF byVinism Wine

以自然酒选酒在圈内出名的 Vinism Wine ，在武定路上开了新店 SOiF ，延续以自然酒为主打的酒单，配上更丰富的自制餐食，SOiF 很快就成为了新老客人们的新据点。和老店一样，没有繁复花俏的装修，做旧的石灰墙和简约的木质桌椅，靠蜡烛提供的暧昧灯光，营造出一种在地下酒窖里喝酒的氛围。也的确是在“酒窖”里喝酒没错，吧台、橱窗、墙上随处可见空酒瓶做装饰，店里还有一个真实的小酒窖摆放着丰富的藏酒。Vinism 搭配的下酒菜在新店有了更丰富的选择，鸭肝酱慕斯、生牛肉塔塔、芝士拼盘、猪肉冻等等都是经典的喝酒搭档，与自然酒为伴的夜生活也自然适意。

CURFEW 門禁

隐藏在汾阳路尽头一片竹林之后，偶尔会窜出一只小猫，这就是你要找到「CURFEW 門禁」的线索。推开门，色彩丰富的波普风室内设计，Hip-Hop 和 R&B 为主的音乐，营造了与在外到的「CURFEW 門禁」完全不一样的感觉。每日固定不变的环境和音乐之外，还有不固定出现的表演，有专门准备的 DJ 台和舞台，让这间鸡尾酒吧更有活力。「CURFEW 門禁」的特调鸡尾酒是特色，尤其喜欢加入水果元素；此外还有丰富的美食，从薯条鸡翅常见的小食，到台式卤肉拼盘都有，夏日的夜晚，音乐与酒与开放式的空间，都让这里的夜晚更为迷人。

Long Bar

华尔道夫的廊吧前身是英商上海总会廊吧，只有会员才能进入，即使是会员也是按资排辈，据说新人靠西，资深者靠东，号称远东第一长吧台（ 33.5 米）。这里夜晚有 DJ 坐镇，现场有钢琴大提琴等等乐器，偶尔会有表演。沙发座和普通座椅陈列在酒吧各处，老式电扇的设计和复古的风格都展现出 Long Bar 古往今来的独特魅力。在 Long Bar 也可以点餐，有小食也有海鲜，选择很多样。在这里看调酒师调酒，听现场的音乐，现代化和老上海风格交织在一起矛盾又融合的感觉，又是另一种奇妙的夜生活体验。

Green Escape ST. 安义夜巷

位于静安嘉里中心南北座中的小马路，准确地说更像是沟通静安嘉里中心南北座的地面过道，应该很多人不知道它有自己的名字“安义路”。在热闹的静安寺商圈，安义路实属一条不起眼的小马路，不过从 2019 年 10 月 26 日开始，安义路每逢周末都将会“换装”，这条全长仅 264 米的马路有了一个新名字——安义夜巷。夜巷，即夜市，并且是只在周末限定上演，与大多数夜市一样，这里汇集了餐饮、绿植、花艺、玩乐、艺术等不同领域的商家店铺，有口碑好店，也有新晋网红店。夜幕降临之后，还会从舞台区传出歌声。娱乐演出、街头表演及各类主题活动例如尊巴锐舞派对和音乐运动派对都会不间断。安义夜巷的出现，为周末夜生活增添了不一样的乐趣。