星标这个公众号，每一款好酒都不错过

有些小伙伴一眼看到酒庄名可能都会产生一种“熟悉又陌生”的感觉，但如果说到它昵称“双狗抱树”（酒标）许多爱好者瞬间就竖起了大拇指。 D o m a i n e G e a n t e t P a n s i o t 酒 庄拥有相当可靠的品质，曾在 Remington Norman和Charles Taylor MW所著的《勃艮第的伟大酒庄 》（The Great Domaines of Burgundy） 一 书中，被选为 G e v r e y C h a m b e r t i n 村 的代表酒庄 之 一 。本期带来他们家性价比小酒一支，堪称勃艮第爱好者的品质口粮！限时折扣登陆，机不可失！

除特殊地区限制无法到达，本期酒款将于端午节假日后发出

  • Gevrey Chambertin村的品质名家，早已声名大噪的后起之秀

  • 葡萄园“适度管理” 减少人工干预，尽可能不用除草剂等

  • 名庄品质小酒，勃艮第涨价大潮中的惊艳性价比之选

2017年帕西雍酒庄勃艮第上夜丘红葡萄酒

Domaine Geantet-Pansiot Bourgogne

Hautes-Ctes de NuitsRouge 2017

除了酒庄的旗舰大作之外，这支性价比惊人的大区红是不少爱好者认识他们家的第一张名片。酒庄处理所有酒款都坚持了自始至终的高品质要求，品饮时稳定输出了你对勃艮第典型风土表现的所有基本元素。同时以非常“亲和”的价格出现，是一款不可多得的勃艮第真·口粮。即使是老酒虫们，对这支酒输出的品质依然赞不绝口。同价位的性价比之中，可谓无出其右。

淡宝石红，丰富的甜香料和一抹中性矿物质，紫罗兰花瓣、甘草。入口甘甜美妙，酸度中等偏高，口中有草莓和娇嫩玫瑰花瓣，单宁中等偏低。余味花香正，是品质勃艮第才有的典型名片。甜香料滑过后，留下蓝莓干的香气。

饮用建议：略微冰镇至15-17°C，开瓶杯中醒酒15分钟即可饮用。

帕西雍酒庄（Domaine Geantet-Pansiot）由埃德蒙·让特（Edmond Geantet）和伯纳黛特·帕西雍（Bernadette Pansiot）于1954 年在勃艮第的热弗雷村建立。夫妻二人开始耕耘当时仅有3公顷的葡萄园，几经扩展后，葡萄园延伸至热弗雷-香贝坦及勃艮第其它产区。1977 年埃德蒙之子文森（Vincent）参与到家族酒业中，将现代化的酿酒理念与其父坚守的传统酿酒哲学合理结合，打造出了广受全世界勃艮第酒爱好者赞誉的黑皮诺。

现在酒庄由家族第三代Fabien先生掌管，他从2006年起正式参与酒庄的酿酒，在技术不断革新的同时酒庄也扩大了规模，葡萄园面积已由初建时的3 公顷扩展到了25 公顷，分布于Gevrey Chambertin和Chambolle-Musigny产区。葡萄园中长达70 年之久的老藤已然成为了帕西雍家族的瑰宝，为酒款带来的非常棒的架构和精细度，也拥有很强的陈年能力。

酒庄的葡萄园采取“适度管理”的方法，尽量不施用杀虫剂和化肥，手工采摘，并经过四道以上的工序对葡萄进行筛选，发酵前低温浸皮。酒庄所有的红葡萄酒都会使用30%的新桶，在桶中发酵和陈酿期间不进行换桶和除渣，装瓶时也一般不进行过滤和澄清。

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