这里有好吃到仙女转圈圈的可颂！|可颂|吐司|咖啡|果汁|榴莲|气泡水

mi囊中的宝藏店铺快藏不住啦！

- FOOD GRAVITS

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夏日的午后

一块酥脆的可颂

一杯Dirty

驱散午后的乏意

甜mi最近觅到了一家超级好吃的可颂店

可以说ta家是mi目前吃到的

好吃到转圈圈的可颂！

一口咬下

酥

酥酥

酥酥酥

酥酥酥酥

不仅酥

还很松软

而且ta家不止可颂好吃

冷压果蔬汁也是一绝！

简直就是mi囊中的宝藏店铺

· 3大系列 ·

① 手作 · 烘焙

引力无水黄油可颂引力山丘流泪吐司引力小方流泪吐司

② 限定 · 冷压果蔬汁

7种限定果蔬汁＋ 2款每日特供

③ 经典小食

夏日绵绵冰系列气泡水系列黑芝麻糊

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第一次见引力时，ta安静地坐落在逸都路。甜mi被吸引过来不为别的，就为那一口酥脆的可颂。croissant名场面莫过于蒂凡尼早餐里，奥黛丽赫本手拿可颂配咖啡，优雅极致。而今天，mi也要体验一次优雅的感觉（偷笑）。

· 引力无水黄油可颂 ·

好吃到跺脚的可颂

听主理人说，整个店的饼房其实最早就是为这个可颂而诞生的。由于在成都一直吃不到一口满意的“夸桑”，所以决定自己下场张罗饼房。

可颂作为三大最难制作的面包之一，制作它的工序需要花费很多精力。完美的可颂，切面像蜂窝组织般严密，内部千层透明薄如蝉翼。表面酥皮松脆，内里组织柔软，一只口感层次丰富的可颂吃起来让mi幸福感满溢！

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可颂的制作对于设备技术环境要求都很高，为了给可颂一个低温密闭制作环境，主理人直接把店里唯一的包间改造成了可颂工房。使用了瑞士高比双动和面机、加拿大雷鸟开酥机、高比冷藏醒发箱、德国乐信万能蒸烤箱，再加上配套的美国特博尔冷冻柜和日本星崎冷藏柜。主理人开玩笑说，为了做好一个可颂大概也就是投入了一台入门版的奥迪A4吧！

原料方面也绝不含糊！使用了日本凯撒琳同门师兄——拿破仑粉，配合日本兰皇鸡蛋，比利时寇曼99.9%无水黄油。

要是你觉得酥皮的清脆就够优秀，那可颂里边的层层叠叠，足够让你惊叹！

27层酥皮，加上面皮整整81层的层次感。通体金黄，外表酥脆，里面的蜂窝组织薄如蝉翼，光是这起酥组合起来的纹理，美到都让人舍不得咬下去！

也许只有顶级的食材和顶级的设备，才能带来绝对的顶级口感吧！

“咔嚓”一口咬下去，酥脆的外皮哗啦哗啦向下掉屑，内部口感蓬松柔软，咀嚼中残留嘴角的那股奶香，幸福感瞬间充满整个口腔！

刚出炉的可颂奶香味是最足的！酥脆有了，蓬松有了，正！用手去拿捏它，酥皮会轻微掉下。小刀切下去，酥皮“咔”的断裂声是如此清脆。

再配一杯美式咖啡，今天就是奥黛丽赫mi！

· 引力山丘流泪吐司 ·

能拉丝的吐司

光听名字就有点懵，流泪吐司？难道吃了还能流泪不成？甜mi亲测后，发现真的！这款吐司好吃到流泪！

选择最好的原料，不使用任何添加剂改良剂，呈现原料本身的香味和质地。

选用日本凯撒琳流泪粉，在性能上具备极好的爆发力和麦香，该面粉采用24小时长时间低温研磨技术，可以最大限度的保留营养成分以及释放小麦本身的香味。配合日本兰皇鸡蛋，每个山丘吐司都含有一个全蛋。所有的液体采用铁塔奶油和澳洲牛奶，不加入一滴水。最后就连用到的辅料盐，也是采用喜马拉雅粉盐，粉盐里面丰富的矿物质也能为面包带来额外的灵魂。

◆ 柔、韧、弹 ◆

刚出炉的吐司肉眼可见的金黄。外皮柔韧，内里细腻软弹，建议直接手撕吃，手撕还会有棉絮感，可以最大限度感受它棉花般的松软。一片一片撕着吃或者直接掰开吃，弹性都up up！层层叠叠的细密纹理一一暴露，花式撩拨mi的胃！

自然的麦香和奶香层次丰富，特别勾人食欲。吃起来味道刚刚好，不会太腻，咀嚼间散发着小麦和奶香气，自带回甘，越嚼越香。从口腔散开沁润到鼻腔，香味冲撞，令mi回味。

· 冷压果蔬汁 ·

100%果蔬汁，一周不带重样儿

一瓶果汁就能让你拥有一天的维生素含量！百分百还原蔬果原味，几乎不含果渣。根据原料不同，一瓶果蔬汁里面含有1kg的蔬果，这是因为冷压果汁会过滤掉所有的果渣和非水溶性纤维，故而使用到的食材相当多。

对人体有益处的是可溶性膳食纤维通过冷压萃取，15吨的压力全部保存在这一瓶魔力果蔬汁里面了。果汁口感顺滑，颜色均匀，没有漂浮的泡沫，给身体带来营养的同时却不会对肠胃造成负担，mi一口难忘这简单自然的味道。

每日限定，每天都是不同口味！

左滑查看每日不同果蔬

除了每日限定，当然还有每日特供的澳洲脐橙纯汁。西班牙zumex冷压橙汁机，mi看见橙子炸裂，汁水喷涌而出，简直太治愈了！

· 绵绵冰系列 ·

D197马来西亚猫山王榴莲绵绵冰