近期，俄罗斯国民冰淇淋iceberry凭借产品高达4.0g蛋白质含量和全乳脂配方得到很多消费者的信赖，大家一致认为iceberry健康安全营养，称得上鲜奶冰淇淋之光这个称号。那么他们的冰淇淋真的如大家所信赖的那样吗？让我们针对产品一一分析，用事实说话。

早在去年，丁香医生发布一条关于如何选择冰淇淋的文章，文中提到，在炎炎夏日，只要选对了冰淇淋，四舍五入等于只喝了杯牛奶，毫无负担。但是在这前提，要看准冰淇淋的三个标准：能量，蛋白质含量，产品标准。

蛋白质是冰淇淋中重要营养来源

其中蛋白质含量的多少，就保证了营养来源。拿一杯牛奶做对比，200g牛奶的蛋白质含量约为6.6克，对于同样重量的优秀冰淇淋，它们的蛋白质含量也可以达到6~8g。想要选择高蛋白质含量的冰淇淋，可以看冰淇淋的应养成分表，如果每 100 克中含有 3 克以上的蛋白质，就说明它的蛋白质含量，足以和牛奶媲美了！

iceberry冰淇淋，从苏联时期就主打是100%纯鲜牛奶制作冰淇淋，到现在为止，iceberry进入到中国市场的三个系列冰淇淋产品：沃洛格达，芙丽丝，俄罗斯瑰宝。每款冰淇淋的蛋白质含量基本都在 ≥ 3.0以上。

全乳脂产品标准，让你放心吃

虽然市面上的冰淇淋种类每年都越来越多，但是还是有很多人，仍然独钟与冰淇淋的安全健康。那么冰淇淋中全乳脂配方的产品标准，究竟有什么优势呢？

目前，现行国家标准将冰淇淋分为了全乳脂型、半乳脂型和植脂型。

优秀的冰淇淋，通常会用奶油或者牛奶作为冰淇淋中的蛋白质和乳脂的来源。而普通的冰淇淋，一般会用植脂末、全脂奶粉作为蛋白质和乳脂的来源。还有一些冰淇淋品牌没有标注产品标准和类型。这个时候可以直接看产品的配料表，看见生牛乳，稀奶油在配料表排第一位第二位的冰淇淋，也是可以值得信赖的。总的来说，产品包装上印有【全乳脂】或者配料表【生牛乳】或【稀奶油】的冰淇淋，都可以放心购买。

iceberry配料表中冰淇淋：全脂牛乳，脱脂牛乳，在配方这个方面也值得信赖，一般优质的冰淇淋，吃起来的口感也会比较细腻软糯一些。

抛开冰淇淋的营养健康，冰淇淋的口感和甜度更是冰淇淋的加分项，市面上很多冰淇淋，都会比较偏甜，相信大家比较爱吃iceberry冰淇淋的原因，也是因为它没有想哈根达斯那样过度腻，比较适合亚洲人对甜的要求，同时奶味和香甜加一起也很清新自然，不会腻，真正的香甜不腻。

在炎炎酷暑，想吃个冰淇淋也着实不容易，不过综合以上这些分析，再加上丁香医生说的，只要选对冰淇淋，也可以通过冰淇淋补充营养。这个夏天用iceberry冰淇淋装满你的冰箱吧！