吃货们平时看日剧或者动漫的时候,都经常会看见饭团的身影吧!跟寿司一样,饭团对日本人来说是非常方便的食物,不仅自己制作简单方便,而且在外面也很容易买到,随便进一家路边的便利店,罗森、全家、7-11等等,都可以买到。

在日语中,饭团有两种说法哦,「おにぎり」和「おむすび」,虽然中文都叫做饭团,但其实是有区别的。

首先,在不同地区,饭团的叫法是不同滴~日本大部分地区都是把饭团称作「おにぎり」,但是从关东地区到东海道地区,大家又把饭团称作「おむすび」,不过东京和神奈川县大部分情况下都是说「おにぎり」哈。

其次,不同叫法的饭团,形状也是不同的哦,「おむすび」是源于「産霊(むすび)の神」(生产万物的神灵),所以为了模仿神的形状,就把饭团做成了像山一样的三角形(日本人会把山神化)。而「おにぎり」是什么形状都可以的~

还有就是纪念日不同哦,「おにぎりの日」是6月18日,「おむすびの日」是1月17日,这两个日子都各自有不同的纪念意义。世界最古老的饭团子化石发现于石川县旧鹿西,“路西”的日语发音是「ろくせい」,「ろく」是日语数字“6”的发音。日本每月的18号是「米食の日」,把这两者结合起来,6月18日就成了「おにぎりの日」。

「おむすびの日」1月17日,这和日本的阪神大地震是同一天。地震发生后,由于食物短缺,志愿者们把救灾的食物做成了一个个饭团子,方便受灾群众食用。所以为了表达对志愿者们的感谢,把这一天定为了「おむすびの日」。

虽然是简简单单的小饭团,但是也是拥有超多超多口味的哦,而一般最受日本人喜欢的大概就是以下五种饭团啦~

■ 第一位:鮭

■ 第二位:ツナマヨネーズ

■ 第三位:明太子

■ 第四位:昆布

■ 第五位:梅干し

虽然饭团这种食物很平凡很常见,但是姑娘还是想给吃货们安利一家吃饭团的店铺,这家店铺也很了不起哦。它就是入选《2019东京米其林指南》的【おにぎり浅草宿六】!(也是唯一一间入选的饭团店哦)

【おにぎり浅草宿六】被誉为东京历史最悠久的手作饭团专卖店!从1954年开始营业,至今已有60年以上的历史,历经三代,目前由第二代的妈妈与第三代的儿子共同经营。

店内的设置跟寿司店差不多,能够让客人一眼看见新鲜的食材,还可以直接观赏师傅制作饭团时的过程。店里还有图文并茂的英文菜单,让你点菜更加轻松~

店内菜单也是丰富多样,很多食客都会推荐这道「腌渍小虾(あみ)」,用盐与酱油等调味料来让细小虾子腌渍入味,再配上产自新泻的香甜米饭,与千叶的无盐海苔。一口咬下,海苔的酥脆、米饭的Q弹、小虾的鲜甜,让人欲罢不能~

【おにぎり浅草宿六 】作为唯一一家上榜米其林的饭团店,价格依旧是在大家能够接受的范围内的哦,1500日元以内,就能和朋友一起大吃一顿米其林饭团料理啦,吃货们有没有心动呢!

店名:【おにぎり浅草宿六】

地址:東京都台東区浅草3-9-10

营业时间:11:30~17:00 18:00~次日2:00