无烤箱零失败的人气迷你小松饼，两口一个，可爱又好吃我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。
好几次特别想吃松饼，但是都被懒惰打败。个人觉得一到夏天，总少不了松饼早餐。松饼，其实制作起来很简单，配方食材稍微做一些改变，就有不一样的口感。以前最爱的是蛋糕，因为口感轻盈柔软，自从学会了松饼，再自主创一些，添加一些不一样的食材，制作出来的口感甚是喜欢。
松饼，快手又简单，学会了在家做，还可以吃出高逼格茶餐厅感觉。以前吃的松饼，大概是4寸大小，这次做了一款迷你松饼，花费时间长一些，但是却可以可可爱爱，吃起来也不少一点美味。
学会这种做法，稍微做一点改变就可以制作出不一样的口感。下面和大家分享这款可可爱爱的迷你小松饼做法。
【迷你小松饼】
【准备食材】
低筋面粉100g 泡打粉3g 鸡蛋1个 玉米油10g 黄油10g 牛奶80g
蓝莓几颗 蜂蜜少许 细砂糖10g 树莓少许
【制作步骤】
1、鸡蛋打散加入碗中，再加入细砂糖搅动混合均匀。再将玉米油和牛奶一起加入鸡蛋液中，继续搅动混合均匀。
2、泡打粉和低筋面粉过筛加入碗中。如果喜欢吃其它口味，可以适当地加入一些可可粉或者抹茶粉都可以。
3、面粉加入后，搅动混合均匀至无颗粒。如果想要吃的口感更细腻一些，可以将面糊过筛一遍。
4、将做好的面糊装入裱花袋，口子用夹子夹紧，这样方便后面操作。
5、方锅预热，然后将裱花袋剪一个小口，均匀的将面糊挤在方锅上。不用烤箱，家里的平底锅也可以制作这款可可爱爱的迷你松饼。
6、将黄油加入预热的方锅中，小火加热至完全融化。黄油奶香味浓，加一点也能增添松饼的口感。
7、将制作的松饼，加入方锅中，然后翻炒两下，让每一个松饼都尽量沾上黄油。如果害怕黄油热量高，可以减少这一步。其实一点点黄油不怕长脂肪的。
8、做好的松饼装入盘中，然后放上清洗干净的蓝莓和树莓，然后淋上适量的蜂蜜，然后就可以吃啦！喜欢什么水果就加什么水果。
小小个的松饼，一口一个香，看起来可爱，大人孩子都喜欢。不怕麻烦还可以制作成迷你的豆沙松饼，两片松饼间可以加上一些豆沙，口感更是独特。喜欢色彩缤纷一些，还可以用果蔬汁来制作五颜六色的迷你小松饼，吃得健康营养更美味。
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