如今随着城镇化的到来，很多农村都被房地产开发，很多人也住上了高楼小区，但是一部分上了年纪的人回忆起从前，还是对农村生活很留恋。在广阔的乡村田野中，有些特殊的植物，不光可以用来吃，还可以当作玩具，例如柳叶做成的哨子，牛筋草可以做成手环等等。当然还有一些植物，还是很多人儿时的小零食！

本人从小也是乡村长大，说到这些东西，让我一直忘却不了的是一种叫做“绵枣”的东西，农民俗称“天蒜”，以前的农村生活比较艰苦，小孩子没有钱买零食，就连吃一颗糖也要过年，而绵枣就成了孩子的零食，不过那时候这东西还是低贱东西。如今几十年过去，市场上居然还能看到买绵枣，但是价格高达40元一斤，这让许多农民很不解，这以前也就是农村的一种野草而已，如今咋就这么值钱呢？

如今提起绵枣这个名字，估计很多年轻人都不知道，不过它在不同地区的方言叫法很多，有的地区叫它地枣，有的地方叫它粘枣，虽然听着名字中带着一个枣字，但是它和常见的枣子毫无关联，绵枣属于生长地下植物的根，因为根的鳞茎是球形，看起来和枣子很像，所以被称为绵枣，而且绵枣的果实也是一颗一颗！

其实绵枣并不适合生吃，一般都是在锅中熬制，直接生吃味道会有一股苦涩感，但是咀嚼之后带有些许回甘，经过熬制之后味道就完全不同，它会变成糖枣颜色，而且口感清甜，经过熬制之后里面的糖分充分渗出。以前农村的人将绵枣煮过之后，发现味道很不错，最后一些头脑灵活的人做起了生意，将绵枣熬制后走街串巷吆喝着卖，口感非常软糯！

为何如今的绵枣这么贵呢？其实也是一种商业炒作，因为如今乡镇开发，很多农村盖房子修路，绵枣的生长环境被压榨，野生的绵枣很难再找到，市面上制作的成品绵枣自然就比较贵，而且用绵枣熬制的糖浆就更贵了，不过作为曾经的一种便宜货，如今价格这么贵，很多人还是无法理解！