小朱姐第88篇家务功课

新鲜的瓜果蔬菜买来，吃之前我们一定都是会用清水冲洗的，这个过程不仅可以清除灰尘，还能洗去微生物和农药残留，降低了致病风险。

但有食品科学家表示某些细菌或农药残留可能会紧紧黏附在表面，这少部分的残留也就是果蔬清洁剂会出现的原因。

当然会有人觉得 “不干不净，吃了没病，我这么长时间没用果蔬清洁剂不也没事儿？ ”但是对于抵抗力较弱的人群，比如老人、小朋友，你就很难说这部分残留对他们会不会造成影响了。

所以我觉得如果你在意这些细节，你追求吃进嘴的东西的安全性，那么果蔬清洁剂是可以买的。

现在市面上能看到的果蔬清洁剂按照成分不同有这 3 类：

1.天然贝类磨成的粉

它的原理就是粉末溶于水呈碱性，可以去除农药残留、细菌和蜡质。 因为是纯天然的，所以就比较安全，也不必担心残留，价格也实惠。 这类清洁剂我看日本主妇用得比较多。

2.植物表活

有很多品牌都声称自己不加水，不含化学添加，只用植物萃取充当表面活性剂去带走果蔬上的残留。 这类看起来就高级很多，价格也会贵一点。

3.超声波

这就不属于成分了，其中的代表是小米出的果蔬净化器，它的原理是将水分解成氢离子（ H+ ）和氢氧根（ OH- ），用 OH- 去带走农药和细菌细胞壁上的 H+ ，使其变为无害物质。 因为大小是个电器，价格在几百块到上千块都有。

并且也不建议长时间用清洁剂浸泡和清洗，就算不担心残留，蔬果的某些营养素是溶于水的，长时间清洗也会流失部分营养。

所有的信息都摆在这里给大家看，大家心中有数后，就可以自己拿主意决定要不要买了。

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这边我只会放一些篇幅较长的文章，作为一名话痨家务爱好者，更多我分享的精彩内容大家可以去看我的头条号，名字也叫“小朱姐在家”。