中蜂是我国特有的蜂种，因为喜欢采集小蜜源，养殖地多以山区为多；而意蜂则是我国引入的外来蜂种，喜欢采集大宗型蜜源，养蜂人一般都会在平原地区直接养殖。很多人都认为，中蜂和意蜂都一样可以产出蜂蜜，除了养殖地不同，并没有什么本质区别。其实，但凡有一些养蜂经验的人，都可以对这种观点进行反驳，中蜂和意蜂还是有很多不同的地方的。比如：我们可以从中蜂和意蜂扇风方式的区别入手，分析蜂群的度夏问题。
一、蜜蜂为什么要扇风
1、控制蜂巢内的温度、湿度
养蜂人都知道，只有保证蜂箱内的温度和湿度适宜，蜂群才能正常发育和繁殖。而蜂箱温度很容易受到外界温度的影响，比如在夏季或者冬季，蜂箱内的温度很容易出现异常，这些状况是不利于蜂群繁殖的，蜂群就会通过扇风来解决。比如：当蜂巢内温度过高时，蜂群就会通过扇风来加强蜂巢内的空气流通，对蜂巢进行降温；而当蜂巢内湿度过大时，扇风也能够带走或蒸发一定的水气。蜂群通过这样的方式，保持蜂巢内温度和湿度的稳定，就可以平稳度夏。
2、蒸发蜂蜜中的水分
我们都知道，蜂蜜可以分为成熟蜜和水蜜，成熟蜜的含水量较低，而水蜜的含水量较高。这是因为水蜜还没有经过蜜蜂充分酿造，蒸发多余的水分，就被养蜂人摇了出来。而蜂群蒸发蜂蜜水分的方式一是靠自然蒸发，二是靠扇风，通过扇动翅膀加快空气的流动，加快蒸发速度。
二、中蜂扇风与意蜂扇风的区别
虽然蜜蜂都会通过扇风的方式调节蜂箱内的温度和湿度，蒸发蜂蜜中的水分，但中蜂和意蜂的扇风方式还是有所区别的。中蜂是朝蜂巢内扇风，而意蜂则是朝蜂巢外扇风。
1、中蜂朝内扇风
中蜂由于受到养殖方式的限制，大多都生活在山区，山区会生活着各种各样的野生动物，而当蜜蜂扇风给蜂巢降温排湿，或者酿造蜂蜜的时候，空气流动速加快，蜂蜜的气息就很容易引起其他野生动物的注意，甚至会引来天敌。为了避免这种情况的发生，中蜂就会选择在巢门口朝内扇风，这样蜂蜜的气息会通过蜂巢顶部散发，就减少了巢门被发现了的几率，这也属于中蜂的一种自我保护机制。
2、意蜂朝外扇风
意蜂原产于意大利，人工养殖的历史已有数百年了，由于长期受到养蜂人的庇护，意蜂已经逐渐丧失了野外生存的能力，缺少防备天敌的危机意识，也就没必要考虑向内扇风，减少天敌威胁。再加上人工养殖意蜂时，一般蜂箱都会放在离地面很近的地方，到了夏季，蜂箱温度会受到地面热气很大的影响，意蜂向外扇动翅膀的，就可以防止热空气进入蜂箱，这其实就是对蜂箱的降温。
无论养殖的是中蜂还是意蜂，蜂群度夏都是一个不可忽略的难题，为了应对这种状况，除了蜂群自行降温以外，养蜂人也应该采取措施，帮助蜂箱降温，比如可以使用覆布，或者给蜂箱洒水等等，保证蜂群可以平稳度夏。
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